Este salmón al horno con mantequilla y ajo está perfectamente cocinado y lleno de sabor. ¡Esta es una de las MEJORES recetas de salmón que he hecho!
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Si te gusta el salmón, te va a ENCANTAR esta receta fácil de salmón al horno con mantequilla de ajo. Me encanta hacer salmón para una cena rápida y saludable entre semana. El salmón está lleno de nutrientes y también se cocina muy rápido – por no mencionar, delicioso. Prefiero asar el salmón en el horno porque es mucho más fácil – en lugar de estar de pie sobre una estufa caliente para dorar el salmón, se asa en el horno durante 12-15 minutos. Y si forras la bandeja con papel de aluminio, la limpieza es más fácil que nunca. El salmón es el campeón de las cenas fáciles entre semana.
El ajo, el limón y la mantequilla son sabores clásicos del salmón por una razón. Para esta receta hice una mantequilla compuesta añadiendo ajo, ralladura de limón, sal y hierbas a la mantequilla ablandada. Utilicé mantequilla ablandada en lugar de mantequilla derretida para que los sabores florecieran mientras la mantequilla se derretía en el salmón en el horno, en lugar de salirse inmediatamente como lo harían con la mantequilla derretida.
Cómo hornear salmón en el horno
- Precaliente el horno a 425 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Coloque el salmón en la bandeja del horno y séquelo con una toalla de papel.
- Mezcle la mantequilla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.
- Extender uniformemente la mezcla de mantequilla sobre el salmón..
- Hornear durante 12-15 minutos hasta que la temperatura interna alcance 145 o el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Exprima zumo de limón fresco sobre el salmón justo antes de servir.
¿CÓMO SABER SI EL SALMÓN ESTÁ COCIDO?
La mejor manera de saber si el salmón está cocido es utilizar un termómetro de lectura instantánea, como por ejemplo éste (afiliado). El USDA recomienda cocinar el salmón a una temperatura interna de 145 grados. Otra forma fácil de comprobar si el salmón está hecho es ver si se desmenuza fácilmente con un tenedor. También cambiará de color, de translúcido a opaco.
¿Con qué acompañar el salmón al horno?
A menudo sirvo mi salmón al horno con mantequilla de ajo con arroz y una ensalada sencilla. También queda muy bien con mi Brócoli asado al limón y parmesano y algunos Patatas asadas crujientes ¡!
¿Buscas más recetas con salmón? Prueba mi Salmón con chile dulce y ajo o mi Salmón al horno con chile y lima . Para algo diferente, pruebe mi Cuencos de sushi con salmón o mi Empanadillas fáciles de salmón ¡!
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Filete de salmón de 1,5 lb
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal (ablandada )
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 limón (pelado y cortado en gajos)
- 4 dientes de ajo (picados)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Coloque el salmón en una bandeja para hornear y séquelo con una toalla de papel. (forre la bandeja con papel de aluminio para facilitar la limpieza).
- En un bol pequeño, mezcle la mantequilla ablandada, el ajo, la sal, la pimienta, el perejil y la ralladura de limón.
- Extender la mezcla de mantequilla sobre el salmón.
- Hornee el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 145 grados F.
- Exprima una rodaja de limón sobre el salmón antes de servir.