Salchicha de pollo con frutas de otoño y verduras sazonadas con hierbas frescas y asadas en una sartén hacen que esta comida saludable sea ideal para una noche de semana ocupada.
Platos de sartén son cada vez más frecuentes en mi vida. Me encanta poder echarlo todo en una sartén y dejar que el horno haga el trabajo. Y lo que es mejor, ¡sólo hay que limpiar una sartén! Así que con el otoño oficialmente aquí, quería subir la apuesta y crear una cena en sartén inspirada en el otoño.
Repleto de calabaza, coles de Bruselas y manzanas, así como de hierbas como tomillo, romero y salvia, este plato otoñal en sartén es la definición del otoño. La salchicha de pollo precocinada que utilicé tenía salvia.
Lo único que lleva algo de tiempo es cortarlo todo en dados o en rodajas. Así que pon música y ¡a picar! ¡Espero que disfrutes de esta cena otoñal de salchichas y verduras!
Recipe Ingredients
- Salchicha de pollo – también puede utilizar salchicha de cerdo.
- Calabaza, coles de Bruselas, manzanas, puerros, ajo – utiliza tus productos favoritos de otoño.
- Aceite de oliva – cocina las verduras.
- Tomillo, romero, salvia, sal kosher y pimienta negra – realza el sabor.
- Almendras laminadas – añade crujido.
Instrucciones paso a paso
- Precaliente el horno a 400°F. Rocíe una bandeja grande para hornear con spray antiadherente. Añade la salchicha, la calabaza, las coles de Bruselas, las manzanas, el puerro y el ajo a la bandeja.
- Espolvorear la mezcla para aves, la sal y la pimienta negra sobre las salchichas y las verduras. Añada aceite de oliva y remueva para cubrir.
- Asar durante 15 minutos, Retirar, revolviendo para cubrir.
- Añadir las almendras fileteadas y asar otros 15 minutos hasta que las manzanas y las verduras estén tiernas. Sirva inmediatamente.
¿Qué tipo de salchicha utilizo?
Realmente puedes utilizar cualquier salchicha precocinada que prefieras. Desde salchicha de ternera ahumada a salchicha de pavo o salchicha de pollo con salvia como la que yo usé. Lo importante es que sea precocida.
¿Puedo combinar las verduras?
Sí, en lugar de calabaza puedes utilizar boniatos o calabaza. También puedes usar verduras como brócoli, coliflor y zanahorias. Y si usted no tiene fugas sólo tiene que utilizar 1 cebolla roja regular. Esa es la belleza de esta cena en sartén. Realmente puedes hacerla a tu gusto.
¿Y si no tengo hierbas frescas?
No hay problema. Puedes utilizar hierbas secas. Utiliza 1 cucharadita de tomillo, romero y salvia secos.
Consejos profesionales/Notas de la receta
- Corta el verduras y manzanas en uniforme trozos para que se cocinen uniformemente .
- Al utilizar puerros Asegúrese de que lavar a fondo así que eliminar la suciedad . Si no encuentra puerros, puede sustituirlos por un cebolla roja pequeña .
- Si su tienda de comestibles no tiene un mezcla de hierbas para aves Utiliza una combinación de tomillo, romero y salvia .
- Añadir en rodajas almendras a medio camino a través de la proceso de cocción por lo que se ponen crujientes pero no se queman .
Otras recetas fáciles y rápidas
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Ingredientes
- 2 manzanas Honeycrisp, descorazonadas y cortadas en dados de 1 pulgada
- 1 lb de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 4 puerros en rodajas
- 1 libra de calabaza, pelada y cortada en dados de 1 pulgada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 12 oz de salchicha de pollo, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de mezcla de hierbas de ave picadas (tomillo, romero, salvia)
- 1 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F. Rocíe una bandeja grande para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- Añade la salchicha, la calabaza, las coles de Bruselas, las manzanas, el puerro y el ajo a la sartén.
- Espolvorear la mezcla de aves, la sal y la pimienta negra sobre la salchicha y las verduras. Añada aceite de oliva y remueva para cubrir.
- Asar durante 15 minutos, retirar y remover para cubrir. Añadir las almendras fileteadas y asar otros 15 minutos hasta que las manzanas y las verduras estén tiernas. Servir inmediatamente.