Estas trufas de chocolate maya son muy fáciles de preparar. Chocolate cremoso mezclado con café y vainilla, con un toque picante de cayena y la calidez de la canela molida.
Es viernes y ¿por qué no terminar la semana con un poco de chocolate?
¡Oh-me-oh-MY! ¡Estos fueron un gran éxito en mi casa e incluso llegué a utilizar estos trufa-bellezas como una herramienta de negociación para hacer algunas tareas por aquí!
Para Hacer Estas Trufas De Chocolate Maya Necesitaras:
- chocolate negro
- nata espesa
- vanilla extract
- canela
- pimienta de cayena
- café o licor aromatizado de café
Picar finamente 8 onzas de chocolate negro. Intenta que sean trozos pequeños y uniformes para que se derritan uniformemente.
Añádelo a un bol apto para el calor.
Vierta 1/2 taza de nata espesa en un cazo y llévela a ebullición. Se formarán pequeñas burbujas en el borde del cazo.
Verter la nata caliente sobre el chocolate negro finamente picado.
Dejar reposar un momento para que el chocolate se derrita suavemente.
Utilizar una espátula de goma para mezclar bien hasta que quede suave.
Añadir 1 cucharada de café o licor de café.
A continuación, mida y añada 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla.
A continuación, mida y añada 1/4 de cucharadita de canela molida y 1/8 de cucharadita de cayena. Remover bien para incorporar.
Dejar reposar la mezcla de trufas a temperatura ambiente durante 1 hora.
Medir el relleno con una cuchara pequeña y formar bolas. Colócalas en una bandeja y refrigéralas durante 30 minutos.
Una vez frías, rebozar las trufas en la cobertura deseada.
Utilizar un tenedor para retirar las trufas recubiertas y repetir con las trufas restantes.
¡Estas trufas mayas te cambiarán la vida!
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta, ¡házmelo saber! ¡Haz una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 1 cucharada de café (o licor de café)
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de nata espesa
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza de coco tostado
- 8 onzas de chocolate negro
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de cacao negro especial en polvo
Instrucciones
- Pique finamente 8 onzas de chocolate negro en trozos pequeños y uniformes para que se derritan uniformemente. Y añádelos a un bol apto para el calor.
- Vierta la nata espesa en un cazo y llévela a ebullición. Se formarán pequeñas burbujas en el borde del cazo.
- Verter la nata caliente sobre el chocolate y dejar que se funda lentamente.
- Utilizar una espátula de goma para mezclar bien hasta que quede suave.
- A continuación, añada el café, la vainilla, la canela y la cayena. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejar reposar la mezcla durante 1 hora para que se solidifique.
- Utilice una cuchara pequeña para medir un poco de la mezcla de trufa, forme bolas y póngalas a enfriar en el frigorífico durante 30 minutos para que cuajen.
- Echar la cobertura deseada.