Los Cinnamon Rolls Rápidos y Fáciles son deliciosos y no requieren esfuerzo, ¡perfectos para principiantes! Los esponjosos y tiernos panecillos están rellenos de canela y azúcar y cubiertos con un glaseado cremoso de queso crema que se derrite en la boca. ¡Están buenísimos!
Los Cinnamon Rolls son una clásica combinación de sabores favorita de muchos. Pruebe este popular sabor en Copos de Avena Horneados con Rollo de Canela, Pastel de Rollo de Canela Cinnabon, Deliciosos Panqueques de Rollo de Canela o Galletas de Rollo de Canela. ¡Tan deliciosos!
Rollitos de canela fáciles y rápidos
Me encanta esta receta de masa porque es tan rápida y fácil que es ideal para principiantes. Cualquier forma de rollo de canela con glaseado de queso crema va a ser un éxito garantizado en su casa.
Cuando necesites un delicioso desayuno, estos pueden estar en el horno en 45 min. Los rollitos de canela están listos para comer en un abrir y cerrar de ojos, ¡y le encantarán a toda la familia!
Ingredientes del rollo de canela rápido
Parece una lista larga, pero se hace enseguida, así que no te preocupes. Los tendrás en un abrir y cerrar de ojos.
- Harina: La mejor harina para los panecillos es la harina común o la harina sin blanquear.
- Sugar: Esto alimenta la levadura
- Levadura: Seco activo o instantáneo
- Sal: Esto aporta equilibrio y sabor
- Huevo: Grande
- Agua: Asegúrese de que está caliente
- La leche: Cualquier porcentaje de grasa funcionará
- Mantequilla: Suavizado
Relleno
- Azúcar moreno: Esto crea un sabor más rico en el relleno
- Canela: La especia estrella
- Mantequilla: Crea el relleno tierno y permite que el azúcar y las especias se adhieran a la masa.
Glaseado de queso crema:
- Queso crema : Suavizado
- Azúcar en polvo: Añade la dulzura
- Mantequilla: Suavizado
- Mitad y mitad: Crea un glaseado más rico
- Vainilla: Añade el sabor ideal
Cómo hacer rollos de canela fáciles
Estarán en el horno en un santiamén y pronto te darás un festín de deliciosos panecillos glaseados.
Para hacer la masa:
- Derretir: En un cazo pequeño, derretir la mantequilla en la leche a fuego medio. Una vez derretida, retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibia.
- Mezcla: En una batidora de pie, mezcle 2 ¼ tazas de harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añada el huevo y el agua con el gancho amasador y mezcle hasta que empiecen a integrarse. Vierta poco a poco la mezcla de leche y 1 taza de harina hasta que la masa empiece a formarse y quede suave.
- Descansa: Dejar reposar 10 minutos
- Rueda: En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un cuadrado grande de 9×15. Aproximadamente 1/4-½ pulgada de espesor.
- Difunde: Extender la mantequilla reblandecida sobre la masa manteniéndola a unos ½ centímetros del borde. Espolvorea la canela y el azúcar moreno sobre la mantequilla.
- Rueda: Enrolla el lado de 15 pulgadas formando un tronco y pellizca las costuras. Córtelo en 9-12 rebanadas dependiendo del grosor que desee para sus rollos de canela. Colócalos en un molde engrasado de 9×13, cúbrelos con un paño húmedo y déjalos levar durante 30 minutos.
- Hornea: Precalentar el horno a 375 grados. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas por encima.
- Glaseado: Batir el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la mitad y la mitad, y la vainilla hasta que se combinen. Escarcha sobre los rollos de canela calientes.
Trabajar con levadura
Hacer cualquier cosa con levadura puede parecer intimidante, pero en realidad no lo es. Sólo hay que recordar algunas cosas para tener éxito siempre. Y esta receta es perfecta para practicar y tener éxito.
- Tipos: Hay dos tipos principales de levadura seca que se utilizan en panadería. La levadura seca activa y la levadura instantánea. La instantánea también se denomina levadura de subida rápida o de acción rápida. Se pueden intercambiar en las recetas 1:1. La levadura instantánea, como su nombre indica, fermenta más rápido que la activa, que es la única diferencia, así que no la pierda de vista.
- Frescura y pruebas: Si utiliza levadura fresca, obtendrá el mejor levado. Si te preocupa tu levadura, puedes probarla haciéndola florecer. Pon una cucharadita de levadura con una pizca de azúcar en un cuenco de agua tibia y remueve. Si hace burbujas y espuma, está listo.
- Almacenamiento: Para que la levadura se mantenga fresca, guárdela en el frigorífico o en el congelador. Se conservará durante más tiempo.
- Sal: La sal mata la levadura, pero en las recetas a menudo se dice que hay que añadirla al mismo tiempo que la levadura. Asegúrate de colocar la sal en el lado opuesto del bol al de la levadura. Incluso puedes añadir la sal con las segundas cucharadas de harina para evitar que entre en contacto directo con la levadura. Aunque la mate, la sal es esencial al pan. No lo dejes de lado.
Consejos y variaciones para los mejores rollos de canela rápidos
Son difíciles de estropear, pero hay algunos consejos y variaciones para que queden perfectos.
- Crianza: Si quieres acelerar la fermentación de tus panecillos, asegúrate de que estén en un lugar cálido. Puede encender el horno a 120 grados. Una vez caliente, apáguelo y coloque los panecillos en el horno para que suban. Manténgalos tapados. Una vez fermentados, retira la toalla húmeda y enciende el horno para hornearlos.
- Dale sabor: Añade una mezcla de especias para crear nuevos sabores. Añade nuez moscada, cilantro o clavo, o simplemente un extra de canela.
- Añade: Añada fruta seca o frutos secos al relleno si lo desea.
- Saborizante: En lugar de vainilla, añada aroma de arce al glaseado de queso crema para obtener un rollo de canela empapado de arce.
- Congelar : Como cualquier pan, estos se congelan fantásticamente. Te recomiendo que no los glasees antes de congelarlos. O bien hacer el glaseado una vez que su listo para comer o congelar el glaseado por separado. Se mantienen frescos en el congelador hasta 3 meses. Calentar en el horno o en el microondas. Calentar en el horno o en el microondas.
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Rollitos de canela fáciles y rápidos
Deliciosa y fácil receta de rollos de canela, ¡ideal para principiantes!
Tiempo de preparación
45 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
75 min.
Ingredientes
- ¼ taza de agua
- 1 taza de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 2 cucharadas de canela
- 4 onzas de queso crema (ablandado)
- 3/4 taza de azúcar moreno (compacto)
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ¾ de taza de leche
- 5 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 1 cucharadita de vainilla
- ⅓ taza de mantequilla (ablandada)
- ¼ taza de mitad y mitad
- ¼ taza de azúcar blanco
- 3¼ tazas de harina
Instrucciones
- Para hacer la masa: En un cazo pequeño a fuego medio-bajo, añadir la leche y la mantequilla. Remover hasta que la mantequilla se haya derretido y retirar del fuego. Dejar reposar hasta que esté tibia.
- En un bol grande, mezcle 2¼ tazas de harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añadir a la batidora con el gancho de amasar puesto. (También puede hacer esto a mano, sólo amasar hasta que quede suave una vez que se agregan todos los ingredientes). Añadir el huevo y el agua y mezclar hasta que empiecen a integrarse. Añada poco a poco la mezcla de leche y 1 taza de harina hasta que la masa empiece a formarse y quede suave. Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
- En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar un cuadrado grande de 9×15. Aproximadamente ¼-1/2 pulgada de espesor.
- En un bol pequeño, mezcle la canela y el azúcar moreno para el relleno. Extienda la mantequilla reblandecida sobre la masa manteniéndola a 1/2 pulgada del borde. Espolvorea la canela y el azúcar moreno sobre la mantequilla ablandada.
- Enrolla el lado de 15 pulgadas formando un tronco y pellizca las costuras. Córtelo en 9-12 rebanadas dependiendo del grosor que desee para sus rollos de canela. Colócalos en un molde engrasado de 9×13 pulgadas, cúbrelos con un paño húmedo y deja que suban durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 375 grados. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas por encima.
- Para hacer el glaseado: Bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la mitad y la mitad, la vainilla, hasta que se combinen. Glasear sobre los rollos de canela calientes y ¡a disfrutar!
Composição
Calorías: 604kcal Carbohidratos: 84g Ardillas: 8g Grasas: 27g Grasas saturadas: 16g Colesterol: 92mg Sodio: 387mg Fibra: 3g Azúcar: 43g Porción: 1 ración
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