Esponjosos rollos de canela hechos en la olla de cocción lenta, cubiertos con un rico glaseado de queso crema.
Siento que no hay nada más que decir después del título de este post. Rollos de canela de olla lenta. El final.
¿Realmente necesito explicar lo increíble que es este avance? Probablemente no. Pero ya que estás aquí … y yo estoy aquí … y tenemos un bazillion fotos para conseguir a través de (fue un poco cray-zay en este caso … lo siento-no-sorry) Voy a disfrutar de unas pocas palabras acerca de la maravilla que es crock pot rollos de canela.
En primer lugar, estos son honestamente los rollos de canela más fáciles de hacer, x10. Los hice con mi receta favorita de Miracle Dough – ¿la has probado ya? Puedes verla AQUÍ. Esta masa es la mejor porque sólo requiere 5 ingredientes simples y 30 minutos de su tiempo. Así es, 30 minutos de principio a fin. incluyendo tiempo de fermentación. Eso significa que la masa para estos rollos de canela en olla de cocción lenta sólo requiere 30 minutos de preparación antes de enrollarlos y meterlos en la olla de cocción lenta.
Impresionante.
Mi idea de crear rollos de canela que se puedan hacer en la olla de cocción lenta es la mañana de Navidad. Yo estaba tratando de llegar a una receta de desayuno que se reunió con todos los siguientes imprescindibles en mi lista:
1) FÁCIL. Sin complicaciones, sin ingredientes locos, sin tiempo de enfriamiento extraño, etc.
2) RÁPIDO. Es la mañana de Navidad, y lo último que quiero hacer es esclavizarme en la cocina durante horas… hola, acaba de llegar Papá Noel, tengo un calcetín que hacer.
3) ESPECIAL. Y por especial quiero decir digno de una mágica mañana de Navidad.
4) EXTRA SUPER DELICIOSO. Ummmm, sí, lo pillas.
Así que esto es lo que se me ocurrió: rollos de canela en olla de cocción lenta. Mi idea es esta: preparar los rollos, echarlos en la olla de cocción lenta, ir a tener su magia de la mañana de Navidad, entonces BAM, mejores rollos de canela nunca esperando en la cocina.
¡Tachán! Feliz Navidad de mi parte para ti 🙂 .
Qué opina la gente sobre estos Rollitos de canela en olla de cocción lenta
«¡Hice estos esta noche y estaban buenísimos! Los míos tardaron cerca de 4 horas en cocinarse pero mi olla de cocción lenta estaba llena y los panecillos eran enormes. También recogí los rollos en el papel de aluminio y los puse bajo la parrilla en el horno durante unos minutos para dorar. Estaban buenísimos y sin duda los volveré a hacer porque eran taaaan fáciles. Gracias por la receta. » – Ashley
«Receta perfecta, sólo tuve que asegurarme de que tenía las medidas correctas en holandés pero lo encontré en la red así que sin problema. Los dejé en la olla durante 2 horas y estaba buenísimo. Estoy segura de que la volveré a hacer, será una de mis favoritas». – Wilma
Ingredientes
- 1 ⅓ tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla (completamente blanda)
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 2-3 cucharadas de leche
- ¼ taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela
- ½ taza de azúcar
- 3 ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 2 cucharadas de miel
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 2 onzas de queso crema (ablandado)
Instrucciones
- Añadir el agua, la levadura y la miel al bol de una batidora de pie con gancho amasador y remover para mezclar. Dejar reposar 5 minutos (la mezcla subirá y formará espuma).
- Añadir la harina y la sal al bol. Encienda la batidora a velocidad baja y deje que se mezcle hasta que los ingredientes se unan; a continuación, aumente la velocidad a media-baja durante 5 minutos. Retire la masa del bol y deje que suba durante 10 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Mientras la masa sube, prepare el relleno batiendo los azúcares en un bol.
- Utiliza un rodillo enharinado para extender la masa hasta formar un rectángulo de 9x15 pulgadas. Utilice un cortador de pizza para recortar los lados si no es perfectamente rectangular. Unte la superficie de la masa con mantequilla ablandada. Espolvoree la mezcla de canela y azúcar sobre la mantequilla.
- Enrolle firmemente un lado de 15 pulgadas (el lado largo) de la masa hacia el otro lado de 15 pulgadas para crear un tronco largo. Pellizque la costura para cerrar el tronco. Utiliza un cuchillo muy afilado o un cortador de pizza para cortar los extremos y, a continuación, corta el tronco en 10-12 partes iguales.
- Forra la olla de cocción lenta con papel de aluminio (ligeramente engrasado) o papel de pergamino. Coloca los rollos de canela uno al lado del otro en la olla de cocción lenta. Coloque una toalla de papel en la tapa de la olla de cocción lenta (esto evitará que la condensación gotee sobre los rollos de canela). Enciende la olla de cocción lenta a temperatura alta y cocina de 1 1/2 a 2 horas. (Compruébalos a la hora y media y déjalos cocer un poco más si aún están un poco pastosos).
- Para el glaseado, mezcle la mantequilla y el queso crema durante 2-3 minutos hasta que quede muy esponjoso. Añadir la vainilla y mezclar hasta que quede suave. Añadir una taza de azúcar en polvo cada vez, mezclando después de cada una, y añadir una cucharada de leche cada vez hasta que el glaseado esté suave y untable. Untar o rociar sobre los rollos de canela calientes.