El fin de semana pasado fui de acampada con mis vecinos. Hay un lugar en Utah donde se va en una caminata a las ‘ollas calientes’ y se llega a sentarse y relajarse en la bañera de hidromasaje agradable madre naturaleza. 🙂 La mejor parte de un viaje de campamento es sentarse junto a la fogata y asar perros calientes y hacer s’mores. Me gusta que el chocolate esté bien derretido. Así, cuando le das el primer mordisco, el chocolate rezuma y el malvavisco está perfectamente cocido y se forma un lío enorme que es imposible de limpiar. ¿No suena increíble?
¡Bueno, hace unos años descubrí que se puede poner una taza de mantequilla de maní Reese en su s’more y es un cambio de vida! ¡Estas barras s’mores son tan impresionantes que se pueden hacer directamente en su cocina y obtendrá el mismo sabor pegajoso increíble de un delicioso s’more!
Valoración: 5 estrellas Dificultad de la receta: 2 estrellas
Ingredientes
- 1 taza de migas de galleta Graham
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/4 taza de azúcar
- 1 1/4 taza de harina
- 17 tazas de mantequilla de cacahuete de tamaño normal
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 taza de malvavisco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar moreno (compacto)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Forra un molde de 8x8 con papel pergamino y rocíalo con aceite en aerosol.
- En un bol grande, o en una batidora, batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que estén esponjosos. Batir el huevo y la vainilla hasta que se mezclen.
- Con la batidora a velocidad baja, añada la harina, la levadura, la sal y las migas de galleta graham hasta que se mezclen.
- Extender 2/3 de la masa en el fondo del molde preparado. Presione suavemente las galletas de mantequilla de cacahuete sobre la masa. Esparza por encima la pelusa de malvavisco.
- Presione el resto de la masa sobre una superficie antiadherente hasta formar un cuadrado de 8x8. Colócalo encima de la masa de malvavisco y presiona ligeramente.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que se doren los bordes. Deje que se enfríen durante al menos 2 horas para que cuajen. Sácalos del molde y córtalos en cuadrados.