Al entrar en la temporada de vacaciones, descubra las mejores frutas y verduras de temporada. Lo que está de temporada en noviembre es una vibrante mezcla de cítricos, calabaza y mucho más. Descubre qué frutas y verduras están más frescas y son más asequibles, y luego te diré cómo añadir estos productos de temporada a tu plan de comidas de otoño.
Con portón trasero Con la temporada de Navidad en pleno apogeo y el Día de Acción de Gracias en el horizonte, noviembre es el mes en el que la mayoría de los cocineros caseros se ponen las pilas. Justo a tiempo, una gran cantidad de frutas y verduras de finales de otoño también están listas para nuestras creaciones culinarias.
Además de ser la época más maravillosa del año (si nos tomamos la letra de Andy Williams al pie de la letra), a finales de otoño y principios de invierno disfrutamos de una colorida variedad de productos. ¿Cuál es la temporada en noviembre? Calabazas de invierno, tubérculos, verduras, cítricos, frutas tropicales y mucho más.
Si te abasteces de frutas y verduras de temporada como las que aparecen a continuación en mi guía de lo que es temporada en noviembre, ahorrarás dinero y añaden sabor a tus comidas y tentempiés. Mientras que algo enviado puede llegar a tu supermercado desde miles de kilómetros de distancia, estos ingredientes de temporada son mucho más frescos y económicos.
Considere la posibilidad de añadir estas frutas y verduras de noviembre a su lista de la compra (o de la huerta, si tiene la suerte de contar con cultivos de clima frío). Después, ven con hambre: Estoy compartiendo una gran cantidad de y recetas dignas de las fiestas para utilizar los productos de temporada de noviembre en comidas y aperitivos para usted, su familia y sus invitados. ¡Es la estación!
¿Cuál es la temporada en noviembre?
- Frutas tropicales y cítricos: Si a usted también se le han antojado unas vacaciones de primavera o una escapada de invierno, buenas noticias: lo que está de temporada en noviembre puede darle a probar los sabores de la isla un poco más cerca de casa. justo en casa. Kiwis, caquis, granadas, naranjas, mandarinas, mandarinas, pomelos, limones y limas están maduros y listos para usar en cócteles, batidos, macedonias, postres y mucho más.
- Bayas de temporada tardía y frutos de la familia de las rosáceas: Mientras que las cosechas más tempranas, como las fresas y los arándanos, ya están congeladas, la temporada de arándanos acaba de empezar. Es el momento perfecto para que nos apetezca salsa de arándanos, tartas y magdalenas. Hablando de tartas y magdalenas, las manzanas y las peras son ideales para las recetas de repostería de otoño, así como para tartas, migas y patatas fritas. También puedes incluirlas en bolsas de almuerzo para la familia, o dar un paseo por el lado salado presentando manzanas y peras en cenas en sartén con carne de cerdo o pollo.
- Calabaza de invierno y tubérculos: El sabor de tubérculos como la chirivía, el colinabo, la remolacha, el nabo y el boniato es difícil de superar cuando llega noviembre. Pruébalos en purés, sopas, ensaladas o guisos. Las vanidades de calabaza de invierno como las populares calabazas, la de moda delicata, la calabaza espagueti MVP baja en carbohidratos, y las rellenables de bellota y butternut tienen una larga vida útil y un tremendo sabor en otoño. Perfecta para asar y triturar o mezclar en salsas, sopas o rellenos de tartas, la calabaza naturalmente dulce es uno de mis ingredientes favoritos del otoño.
- Brásicas: Al igual que mi menú completo de Acción de Gracias, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el repollo están listos para la fiesta. Si te has paseado por los pasillos de congelados o por TikTok últimamente, te habrás dado cuenta de que la coliflor y el brócoli son ahora mucho más que floretes. Ambos se transforman en filetes, ñoquis, cortezas de pizza, puré de patatas, arroz y mucho más. Los brotes, la col rizada y la col son los protagonistas de ensaladas, sopas, guisos, cenas en sartén o salteados.
Las mejores frutas y verduras para comer en noviembre
| Frutas | Vegetables |
| Apples | Beets |
| Cranberries | Broccoli |
| Grapefruit | Brussels sprouts |
| Kiwi | Cabbage |
| Lemons | Cauliflower |
| Limes | Kale |
| Mandarins | Parsnips |
| Oranges | Pumpkins |
| Pears | Rutabagas |
| Persimmons | Sweet potatoes |
| Pomegranates | Turnips |
| Tangerines | Winter squash |
Recetas con frutas tropicales y cítricos
Los cítricos agridulces, como naranjas, mandarinas, limones, limas y pomelos, son ideales para hacer zumo, por supuesto. Pero también puedes utilizar su brillante sabor para mejorar los aliños caseros para ensaladas, cócteles, batidos y ensaladas. Prueba los caquis, las granadas y los kiwis en pizzas de frutas, ensaladas, recetas de bebidas o tal cual; las frutas tropicales son deliciosas como tentempié.
Recetas con bayas y rosas de final de temporada
Además del pavo y todos los acompañamientos de carbohidratos MVP (relleno, puré de patatas, panecillos), cuando pienso en mi mesa de Acción de Gracias, pienso en una cornucopia de frutas. En concreto, algunos miembros destacados de estas familias de frutas: arándanos, manzanas y peras. Aprovecha al máximo estas frutas de noviembre en condimentos como la salsa de arándanos o la compota de manzana, o cocínalas a fuego lento para hacer mantequilla de frutas. Por supuesto, nunca viene mal una tarta, un pan rápido o una magdalena.
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Recetas de calabacines y tubérculos de invierno
Desde la bellota y la calabaza hasta las calabazas y los espaguetis, las calabazas de invierno son un acompañamiento rico en vitaminas, un componente para sopas o guisos, un complemento para ensaladas o un plato principal (¡rellénalo!). De textura y versatilidad similares, tubérculos como la remolacha, el colinabo, el boniato y el nabo pueden sustituir perfectamente a las patatas normales, si te apetece variar. O prueba a asar cualquiera de ellos para realzar su dulzor natural.
Brassica Vegetable Recipes
El brócoli, la col, la coliflor, la col rizada y las coles de Bruselas, ideales para ensaladas, salteados y otros platos, están en su mejor momento a finales de otoño. Llena tu frigorífico con estas saludables verduras para añadirlas a tus platos de pasta, cereales o guarniciones navideñas.
