Descubra más de 150 recetas de Acción de Gracias en Culinary Hill. Pavo, técnicas con pavo, todas las guarniciones, pan y panecillos, postres, bebidas y aperitivos. Todo está aquí, organizado por categorías. También tengo secciones para recetas sin gluten, veganas y vegetarianas.
Si vas a cocinar este Día de Acción de Gracias, estás en el lugar adecuado. Esta es mi colección exhaustiva de recetas, técnicas e inspiración para Acción de Gracias. Encontrarás pavo, por supuesto, pero también todo tipo de ideas que no son pavo, si eso es lo tuyo.
Tengo seis tipos de puré de patatas, tres tipos de salsa de arándanos y más guarniciones de verduras de las que puedas necesitar. Pero se trata de descubrir, así que también he incluido secciones de mis menús especiales de Acción de Gracias. (¿Ves lo que he hecho? Me encantan los juegos de palabras con comida).
Mi mejor consejo es: no espere a Acción de Gracias para probar una receta nueva. Estas recetas han sido rigurosamente probadas por expertos, por supuesto, pero la práctica genera confianza. Así que si tienes la oportunidad, pruébalas antes del gran día. Se alegrará de haberlo hecho.
Recetas con pavo para Acción de Gracias
Pavo asado perfecto
La receta más perfecta de pavo asado se basa en salmuera seca y mantequilla para conseguir el pavo más jugoso y delicioso que jamás haya comido. Guarda también el jugo de la sartén para preparar una salsa gravy clásica.
Pechuga de pavo asada
Para un pequeño menú de Acción de Gracias o una cena de domingo, prueba mi mejor receta de pechuga de pavo asada. Una salmuera seca y un hilvanado dan como resultado una piel crujiente, y la carne queda jugosa y sabrosa. Aprenda a poner en salmuera, asar y trinchar una pechuga de pavo.
Pavo asado para preparar con antelación
Si tienes poco tiempo (o espacio en el horno), el pavo asado Make Ahead es justo lo que necesitas. Con esta técnica, cocinar el pavo el día anterior, la semana anterior o incluso el mes anterior, sigue teniendo un sabor delicioso y recién trinchado.
Más recetas de platos principales de Acción de Gracias (sin pavo)
Gallinas de Cornualles rellenas
Las gallinas de Cornualles asadas con relleno hacen que Acción de Gracias sea muy especial. Un fácil glaseado de manzana y mostaza sustituye a la salsa y un relleno de pan clásico absorbe todos los sabores.
Costilla con salsa de crema de mostaza
Aprenda a cocinar el costillar perfecto con instrucciones paso a paso y fotos. Esta receta de costilla será la estrella de tu mesa navideña, y está aún mejor con un chorrito de salsa de crema de mostaza.
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Solomillo de ternera asado
Este Solomillo de Ternera Asado empieza a fuego lento en el horno y termina con un broche de oro en el fogón. Es una receta estupenda para las vacaciones, las fiestas y la cena del domingo.
Recetas de patatas para Acción de Gracias
El mejor puré de patatas
El mejor puré de patatas del mundo sólo lleva 3 ingredientes (más sal y pimienta) y es tan sencillo que apenas necesita receta.
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Puré de boniatos
Este puré de boniatos está aromatizado con tomillo fresco, mantequilla y un toque de azúcar moreno. Son una deliciosa guarnición para tu menú semanal o para las fiestas.
Cómo hornear patatas
Sencilla y satisfactoria, la mejor patata asada necesita poco más que una palmadita de buena mantequilla y una pizca de sal y pimienta. He aquí cómo hornear patatas a la perfección, con los resultados más esponjosos.
Recetas con relleno para Acción de Gracias
Relleno clásico de pan
Un fácil relleno de pan hecho con todos los sabores clásicos como cebolla, apio y salvia. Horneado fuera del ave pero aún mantecoso y húmedo, ¡esta receta sabe como la hacía mamá!
Recetas de guisos para Acción de Gracias
Cazuela de verduras
Cazuela de verduras, ¡como la hacía mamá! Hecha con verduras congeladas, Velveeta y migas de galleta de mantequilla, siempre es la primera guarnición que desaparece.
Macarrones con queso al horno
Tómate un descanso de los macarrones de caja azul. Los macarrones con queso al horno caseros son el epítome de la comida reconfortante. Esta irresistible cazuela cubierta con pan rallado y mantequilla de ajo es una receta sorprendentemente fácil de preparar, que sólo requiere 10 minutos de preparación.
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Recetas de verduras para Acción de Gracias
Verduras asadas de la cosecha
Una receta fácil de verduras asadas con calabaza, coles de Bruselas, arándanos, bacon y nueces. ¡Tu nueva guarnición otoñal favorita!
Judías verdes con bacon
Una receta fácil de judías verdes con bacon (y un toque de azúcar moreno). Cocine el tocino y blanquee las judías con antelación, y este plato se prepara en minutos.
Coliflor gratinada
Si le gustan las patatas fritas o las gratinadas, prepárese para conocer su nueva receta de guarnición favorita: Coliflor gratinada. Esta sencilla cazuela de verduras lleva una cremosa salsa Alfredo de ajo que convencerá incluso a los más quisquillosos para que disfruten comiendo verduras.
Coles de Bruselas asadas con bacon
Para una guarnición sabrosa y fácil, prueba las coles de Bruselas asadas con bacon. El bacon ahumado y las cebollas caramelizadas hacen brillar esta receta de verduras en una sartén.
Recetas de salsa de arándanos para Acción de Gracias
Salsa de arándanos con manzanas
Actualice su salsa de arándanos casera con manzanas para darle un toque sencillo y dulce a la clásica guarnición de Acción de Gracias. ¡Sabroso sin volverse demasiado loco!
Salsa de arándanos
Esta clásica salsa de arándanos sólo lleva 5 ingredientes y se prepara en 10 minutos (más el tiempo de enfriamiento).
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Salsa de arándanos
Este condimento de arándanos rojos de 3 ingredientes y 5 minutos de preparación es la guarnición más fácil que prepararás este Día de Acción de Gracias. Prepáralo con antelación, ya que su sabor mejora al reposar.
Recetas de pan y panecillos de Acción de Gracias
Crescent Rolls caseros
Suaves como una almohada y con un sabor dulce y mantecoso, estos Crescent Rolls caseros son perfectos para todas las fiestas o para un proyecto de repostería de fin de semana.
Panecillos de levadura blanda
Cuando sólo le guste el pan casero, pruebe estos panecillos de levadura blanda. Son perfectos para la mesa navideña, para acompañar la cena del domingo, con cualquier tipo de carne o simplemente con un plato de sopa.
Recetas de tartas de Acción de Gracias
El mejor pastel de calabaza
La mejor tarta de calabaza es una receta de postre muy fácil de preparar. Empieza con una masa comprada en la tienda, bate un sabroso relleno y hornea. Nadie adivinará que se trata de una tarta de calabaza semielaborada.
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La mejor tarta de nueces
La Mejor Tarta de Nueces tiene un relleno sabroso y equilibrado, lo suficientemente dulce, dentro de una corteza hojaldrada y mantecosa que nunca se empapa.
Recetas de postres de Acción de Gracias (no tartas)
Tarta de queso y calabaza
Mi mejor tarta de queso y calabaza tiene una corteza de galleta graham cubierta con un relleno de tarta de queso rico, cremoso y cálidamente especiado. Aprende a hacer tarta de queso desde cero para Acción de Gracias (o cualquier otro día).
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Galette de tarta de queso y arándanos
Esta galette de tarta de queso y arándanos rojos es una sencilla tarta de forma libre con un rico relleno de tarta de queso y salsa de arándanos rojos. Hazlo fácil con una masa de tarta comprada en la tienda y la salsa de arándanos que te haya sobrado de las fiestas.
Magdalenas de calabaza
Las magdalenas de calabaza caseras como las hace mamá son una deliciosa receta de repostería otoñal destinada a convertirse también en una tradición familiar. Aprenda a hacer magdalenas de calabaza desde cero y, a continuación, descubra cómo convertir esta fácil receta de desayuno en postre.
Aspectos básicos de la repostería de Acción de Gracias
Cómo hacer nata montada
Con batidora o a mano, te enseñaré a hacer nata montada (¡mucho mejor que la de lata!) con 3 ingredientes y en 5 minutos. Utiliza esta nata montada casera en pasteles, tartas, helados y mucho más.
Cómo hacer una masa para tartas
Tanto si se trata de la mejor tarta de la feria estatal como de la mejor tarta de la manzana, todo empieza con la elaboración de la masa de la tarta desde cero. Esta receta es para una masa hojaldrada que se derrite en la boca y es mucho más fácil de lo que imaginas. Te explicaré cómo hacer una masa para tartas que convierta a los amantes de los pasteles en amantes de las tartas con un solo bocado.
Puré de calabaza fresca
El puré de calabaza fresca hace una tarta increíble, y es algo que puedes hacer con bastante antelación, cuando tengas espacio en el horno. Es tan fácil, que puede que nunca vuelvas a la calabaza enlatada.
Recetas para un pequeño Acción de Gracias
Gallinas de Cornualles rellenas
Las gallinas de Cornualles asadas con relleno hacen que Acción de Gracias sea muy especial. Un fácil glaseado de manzana y mostaza sustituye a la salsa y un relleno de pan clásico absorbe todos los sabores.
Mini tartas de calabaza
Pequeños e irresistibles, los Mini Pasteles de Calabaza resultan muy prácticos para reuniones más pequeñas o para compartir con amigos y familiares. Son fáciles, cremosos y perfectamente especiados, pero más pequeños y bonitos.
Recetas de Acción de Gracias para preparar con antelación
Recetas de aperitivos de Acción de Gracias
Tabla de embutidos del Medio Oeste
Una tabla de embutidos del Medio Oeste repleta de productos regionales es perfecta para comer durante todo el día y para las fiestas con tus seres queridos. Haz algunas cosas, compra el resto, ¡disfrútalo todo!
Jarcuterie
Esta receta de aperitivo es más que una moda. Jarcuterie, o embutidos de una sola porción ensamblados en un tarro, es ideal para fiestas, potlucks, o incluso regalos de alimentos.
Brie al horno
El delicioso y derretido Brie al horno está destinado a convertirse en el éxito de tus recetas de aperitivos. Esta receta de aperitivo de 15 minutos se puede personalizar, agrada a todo el mundo y rebosa riqueza.
Recetas de desayuno para Acción de Gracias
Bagel Bar
Para despedidas de soltera o de bebé, almuerzos festivos, etc., monta una barra de bagels para que los invitados puedan dar rienda suelta a su creatividad con sus recetas de bagels. Este Bagel Bar interactivo es bonito, personalizable y fácil de compartir con una multitud.
Mini quiche 4 maneras
Olvídate de los bocaditos de huevo al vacío de la cafetería y prepara tu propia Mini Quiche. Dentro de una masa de hojaldre, prueba las cuatro variaciones de sabores de esta receta congelable de desayuno con huevo.
Magdalenas de arándanos
Mis muffins de arándanos al estilo panadero vienen cubiertos con un streusel de azúcar moreno mantecoso que les da un sabor superior. Olvídate de la versión de cafetería; estas magdalenas de arándanos caseras pueden ser tuyas en solo 45 minutos.
Bebidas y cócteles para Acción de Gracias
Sidra de arándanos y manzana en slow cooker
La sidra de arándanos y manzana en slow cooker es fácil de preparar, dulce y deliciosa. Además, esta acogedora bebida caliente especiada hace que toda la casa huela de maravilla.
Sidra caliente
sidra de manzana infusionada con brandy y especias. Es la bebida caliente perfecta para un día frío, sobre todo durante las fiestas.
Bar Mimosa
Empiece la fiesta del brunch en sólo 5 minutos con una ronda de cócteles. Un bar de mimosas con una gran variedad de zumos de frutas y mucho vino espumoso es una forma sencilla de agasajar a los invitados.
Recetas para las sobras de pavo
Sopa de fideos con sobras de pavo
Utiliza las sobras de pavo en esta fácil y rápida sopa de fideos con pavo. Es sencilla pero deliciosa y perfecta para todo el año. También es estupenda con pollo.
Tetrazzini de pavo
Aprovecha las sobras de pavo con esta sencilla Cazuela Tetrazzini de Pavo. Con salsa cremosa y pasta horneada bajo una crujiente cobertura de migas, esta sencilla cazuela está lista en menos de una hora o puede prepararse con antelación o congelarse.
