Apto para el congelador

Receta fácil de pollo desmenuzado

Esta receta fácil de pollo desmenuzado hace que la preparación de las comidas sea aún más fácil. Hecha con sólo dos ingredientes, ¡puedes personalizarla para usarla de muchas maneras!

Hace años que preparo esta receta fácil de pollo desmenuzado. Me ahorra mucho tiempo a lo largo de la semana saber que lo tengo listo y esperando para ser utilizado en cualquier número de recetas para el almuerzo y la cena. Es genial para preparar comidas. De mis enchiladas de pollo, salsa de pollo búfalo Desde la ensalada de pollo favorita de Bart, Poppy Seed Chicken Dip, hasta ensaladas y sándwiches, esta receta es un estándar semanal en mi casa.

Receta fácil de pollo desmenuzado

Creo que os va a encantar usar esta receta para cenas sencillas entre semana, para preparar comidas semanales e incluso para hacer acopio en el congelador cuando encontréis las mejores ofertas de pollo. A mí me encanta.

Cómo hacer la receta fácil de pollo desmenuzado

Pollo

Para empezar, añado el pollo a mi olla de cocción lenta, a mi horno holandés o incluso a mi Instant Pot. Para esto, me encanta usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. También puedes usar muslos de pollo, una mezcla de diferentes cortes de pollo o incluso pollo con piel y hueso.

Líquido

Al pollo, añado mi líquido – ya sea caldo de pollo o agua. Me encanta utilizar caldo de pollo en la medida de lo posible, pero el agua también funciona muy bien.

Condimentos

Si sabe que va a utilizar todo el pollo en una receta concreta, puede ir añadiendo los condimentos a medida que se vaya cocinando. Sin embargo, he descubierto que prefiero cocinar el pollo sin condimentos para poder utilizarlo en cualquier receta que elija a lo largo de la semana.

Método de cocción lenta

Para cocinarlo en la olla de cocción lenta, simplemente ponga el temporizador a fuego lento durante 8 horas. A continuación, saque el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores. También puedes triturar el pollo en la batidora con el accesorio de palas.

Método de cocción

Para cocinar en la estufa, coloque el pollo y el líquido en un horno holandés a fuego medio-bajo. Dejar cocer hasta que el pollo esté tierno, se desprenda fácilmente al pincharlo con un tenedor y alcance los 165º F al comprobarlo con un termómetro interno. Saque el pollo de la olla y desmenúcelo con dos tenedores o con el accesorio de pala de una batidora.

Método Instant Pot

Ya he compartido anteriormente mi receta de Pollo Instant Pot, pero básicamente se cocina durante 8 minutos a alta presión y luego se utiliza el método de liberación rápida. Puedes ver la receta completa aquí: Receta de pollo en olla instantánea

¿Puedo utilizar pollo congelado para esta receta?

Sí, se puede, pero en determinadas circunstancias. Puedes utilizar pollo congelado en la cocina y en la olla instantánea, pero te recomiendo que utilices pollo descongelado en la olla de cocción lenta. Dado que la olla de cocción lenta no alcanza una temperatura lo suficientemente alta cuando se cocina el pollo en el ajuste bajo, el pollo se cocina mejor usando pollo no congelado para evitar cualquier problema transmitido por los alimentos.

¿Cuánto pollo puedo cocinar en esta receta?

Generalmente cocino entre 4 y 8 pechugas de pollo a la vez con este método. Realmente depende de cómo planeo usarlo durante la semana. Asegúrate de no llenar demasiado la olla de cocción lenta, el horno holandés o la olla instantánea para que el pollo se cocine bien y de manera uniforme.

Cómo conservar esta receta

Frigorífico – El pollo cocido debe guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.

Cómo congelar

  1. Genial . Una vez cocidos, dejar enfriar completamente.
  2. Colocar en contenedores . Porcionar en recipientes herméticos aptos para el congelador, etiquetar y congelar hasta 3 meses.
  3. Descongelar . Dejar descongelar toda la noche.
  4. Recalentar y Servir . Recalentar en horno o microondas hasta que esté caliente y servir.

Aquí está mi Receta Fácil de Pollo Desmenuzado. ¡Espero que te resulte tan útil y te guste tanto como a mí!

Éstas son algunas de nuestras recetas favoritas con pollo desmenuzado

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