Almuerzo

Receta fácil de ensalada de pasta con tortellini

Esta fácil receta de ensalada de pasta con tortellini es un delicioso favorito hecho con un aderezo italiano casero y en la mesa en menos de 30 minutos.

Esta sencilla receta de ensalada de pasta con tortellini es un básico del verano. Perfecta para picnics, comidas en grupo, reuniones o para preparar con antelación comidas fáciles, ¡esta es una receta a la que recurrirás una y otra vez!

Las ensaladas de pasta son platos muy versátiles. Esta deliciosa ensalada de pasta con tortellini ha sido una de mis favoritas desde que la probé por primera vez. Es una receta que mi hermana ha hecho durante años y compartido conmigo. Es perfecta en cualquier momento, especialmente en verano, cuando me encanta servirla en comidas sencillas y reuniones. Se puede preparar con antelación y se puede servir como plato principal o guarnición. La ensalada de pasta con tortellini es sin duda una receta deliciosa para disfrutar a menudo.

Receta de ensalada de pasta con tortellini

Un poco diferente de otras ensaladas de pasta, tales como Ensalada de macarrones Esta receta se elabora con tortellini con queso, ¡para rellenar aún más la ensalada! Usted puede agregar fácilmente pollo desmenuzado si quieres, pero es una comida sin carne para el almuerzo o una cena ligera y también es una deliciosa guarnición.

Cómo hacer ensalada de pasta con tortellini

Para hacerlo, necesitarás

Ingredientes

  • Tortellini de queso – refrigerados
  • Tomates cherry
  • Pepinos
  • Aceitunas negras
  • Queso feta
  • Aliño italiano casero (o comprado en la tienda)
  • Orégano fresco para adornar, si se desea

Así es como preparo esta deliciosa receta:

Instrucciones paso a paso

  1. Cocer los tortellini. Empiece cocinando la pasta tortellini con queso según las instrucciones del paquete, asegurándose de no cocerla demasiado.
  2. Prepare los demás ingredientes . Mientras se cuece la pasta, prepara el resto de ingredientes para la ensalada y resérvalos.
  3. Drenaje y enjuague . Cuando los tortellini estén hechos, escúrralos bien, enjuáguelos con agua fría y páselos a un bol grande.
  4. Añadir otros ingredientes . A continuación, añade los tomates cherry en rodajas, el pepino picado, las aceitunas negras y el queso feta al bol con los tortellini escurridos.
  5. Vierta el aliño . A continuación, agite rápidamente el aliño italiano casero (o el comprado en la tienda si lo desea) y viértalo sobre los ingredientes de la ensalada.
  6. Mezclar . A continuación, mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  7. Servir . Adorne con orégano fresco picado, si lo desea, y sirva. Si lo desea, puede servirlo inmediatamente o enfriarlo un poco antes de servirlo. Si se sirve frío, espere a adornar con el orégano fresco justo antes de servir.

Como ya he dicho, utilizamos aliño italiano casero pero, por supuesto, puede utilizar su favorito comprado en la tienda. Pero espero que alguna vez pruebes el aliño casero. Se tarda unos 5 minutos en hacer y lleva esta receta a un nivel completamente nuevo.

Un tazón de esto es un favorito para el almuerzo o como un plato de acompañamiento servido para una comida al aire libre. ¡Es un plato favorito que hago a menudo!

Instrucciones de preparación

Esta ensalada es ideal para preparar con antelación. Prepárela como se indica en las instrucciones y, a continuación, envuélvala bien o guárdela en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días. Sírvela fría.

Más ensaladas de pasta favoritas

Ensalada de pasta BLT

Ensalada griega de pasta y pollo

Ensalada de pasta al pesto caprese

Aquí está la Receta Fácil de Ensalada de Pasta con Tortellini de mi hermana. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!