Este ¡es el MEJOR Toffee Casero y una receta muy fácil de hacer! Con sólo cuatro sencillos ingredientes, este delicioso toffee mantecoso es un dulce muy apreciado ¡para hacer a menudo!
Las fiestas y esta receta fácil y deliciosa de Toffee van de la mano para mí. Hacer caramelos en general es algo que siempre hago durante las fiestas, ¡especialmente en Navidad! Mis dulces de Navidad siempre incluyen tantos dulces deliciosos como mi Corteza de menta , Divinidad y esto. Pero no guardo este Toffee para hacerlo sólo durante las fiestas. Es perfecto durante todo el año y se puede hacer con sólo unos pocos ingredientes. Aunque tiene que cuajar para endurecerse, sólo requiere unos minutos de mezcla, así que no es de extrañar que lo haga a menudo.
El toffee es tan fácil de hacer una vez que se aprenden un par de cosas básicas, que se pueden hacer varias tandas en una hora más o menos. Es un regalo delicioso para compartir con amigos y familiares o para servir durante las fiestas o en cualquier momento.
Receta fácil de toffee
Créeme cuando te digo esto, este toffee es tan delicioso y tentador, que querrás hacerlo y luego invitar a algunos amigos para disfrutarlo. O envolverlo inmediatamente en paquetes de regalo. De lo contrario, puede que caigas en la tentación de comértelo todo tú. Prometido.
Te sorprenderá lo fácil que es hacer esta receta de toffee. Con cuatro ingredientes sencillos que probablemente tengas a mano ahora mismo, realmente podrías tener un lote hecho pronto para degustar.
Así es como lo hago.
Cómo hacer toffee
Necesitarás:
- Nueces tostadas (opcional)
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Chips de chocolate
Instrucciones paso a paso
- Prep. Para preparar esta Receta Fácil de Toffee, primero forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear, como un Silpat. Si va a utilizar frutos secos, espolvoree ½ taza de nueces pecanas tostadas por encima y distribúyalas uniformemente.
- Calor. A continuación, derrita el azúcar moreno y la mantequilla en un cazo de fondo grueso a fuego medio, sin dejar de remover. Hervir hasta que un termómetro para caramelos alcance los 300 grados Fahrenheit. A continuación, retirar inmediatamente del fuego y verter sobre las nueces tostadas.
- Difunde. Cubrir con trocitos de chocolate y dejar que empiecen a derretirse. Extender el chocolate uniformemente sobre el toffee con una espátula de silicona.
- Genial. Deje enfriar unos cinco minutos antes de añadir el resto de las pacanas tostadas. Si omite las pacanas tostadas en su receta, considere espolvorear la parte superior del chocolate con sal marina. Deje que el toffee se enfríe completamente para que se endurezca – durante toda la noche en la encimera o durante unos 20 minutos en el congelador.
- Sirve. Retirar el caramelo endurecido del papel de pergamino o del tapete Silpat y romperlo en trozos.
Para trozos de caramelo más gruesos
Si quieres los trozos de toffee más gruesos como los que he compartido en mis fotos, forrarás una cazuela de 7 x 11 pulgadas con papel pergamino en lugar de usar una bandeja para hornear. El tiempo de congelación aumenta a 30 minutos si utilizas ese método para endurecer el toffee.
¿Hay que usar frutos secos en el toffee?
No tienes que usar nueces si no quieres. Pero…
Utilizo pacanas tostadas en mi receta de toffee, pero se puede sustituir fácilmente por otro fruto seco tostado o simplemente omitir por completo los frutos secos si lo prefiere. Si omite los frutos secos, sin embargo, hágame un favor y añadir una pizca de sal marina en la parte superior del chocolate derretido, ya que comienza a endurecerse. Realmente necesitas esa pequeña combinación salada-dulce de este toffee. Te prometo que te alegrarás de haberlo hecho.
El caramelo es un buen regalo
Y como hoy estoy llena de promesas, aquí va la tercera… Si regaláis este toffee durante las fiestas, sin duda alguna os pedirán la receta y tendréis a la gente cantando vuestras alabanzas. Promesa.
Cómo preparar, guardar y congelar el toffee con antelación
Este toffee es la receta perfecta para preparar con antelación.
Preparar con antelación
Prepárelo como se indica y guárdelo en un recipiente hermético.
Tienda
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el frigorífico hasta 2 semanas.
Congelar
También puedes congelar fácilmente el toffee. Congélalo en un recipiente hermético apto para el congelador hasta 3 meses.
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Algunos de estos dulces son tradicionales de las fiestas, pero todos son deliciosos y se pueden disfrutar en cualquier momento.
Caramelo
Caramelo de galleta salada
Esta es mi receta favorita de toffee de todos los tiempos. ¡Espero que la hagas pronto!