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Receta favorita de tarta de lima

Esta receta de tarta de lima es deliciosamente ácida, ligera y refrescante. Una versión fácil y actualizada de una receta clásica, ¡esta es simplemente la mejor tarta de lima! Un postre elegante que siempre es un favorito.

La Key Lime Pie es una de las tartas favoritas de mi marido. Durante años, he dicho que no me gustaban demasiado. Siempre pensé que eran demasiado densas y demasiado ácidas o no lo suficiente. Soy quisquillosa, pero pensé que tenía que haber un buen equilibrio y quería una versión actualizada del clásico.

Así que experimenté hasta crear la mejor tarta de lima que he probado nunca.

Receta favorita de tarta de lima

Después de experimentar con varios cambios en el método de elaboración de esta tarta clásica, junto con sutiles cambios en los ingredientes, finalmente conseguí una tarta más ligera y esponjosa. En mi opinión, es pura perfección, al igual que en la de aquellos a los que se la he servido. Ahora es mi receta favorita de tarta de lima.

¿Cómo he creado esta versión actualizada de este pastel?

Cómo hacer tarta de lima

Bueno, para empezar, uso el huevo entero.

Mientras que las yemas de huevo aportan a la tarta de lima su riqueza, las claras de huevo contribuyen a elevarla. Cambia la textura de una crema densa y espesa a una confección sedosa, parecida a una nube. Puede que no sea para todo el mundo, pero todas las personas a las que se lo he servido han quedado encantadas.

Lo segundo que hago es añadir un poco de ralladura de lima. Junto con el zumo de lima de la receta, la ralladura de lima fresca potencia el sabor a lima y hace que la tarta sea mucho más interesante y, bueno, ¡más sabrosa!

Otra parte importante de este pastel es mi fácil casera Corteza de galleta Graham receta. Es muy sencilla de hacer, pero si no tienes tiempo siempre puedes usar una de la tienda. Creo que la masa casera es mucho más sabrosa.

Además de adornar la tarta con rodajas de lima fresca, esta tarta no estaría completa sin cubrirla con mi nata montada perfecta. Es el broche de oro de este postre ligero y sabroso que no querrás perderte.

Esta tarta es perfecta en cualquier momento, pero me gusta especialmente servirla en los meses más cálidos del año. Es uno de los postres más refrescantes y siempre es un éxito. Realmente creo que es el mejor y espero que tú también lo creas.

Más tartas favoritas

Tengo muchas recetas de tartas y algunas para disfrutar durante cualquier estación o festividad. Pero aquí hay algunas más que me encanta servir durante la primavera y el verano, ¡especialmente!

Tarta de crema de coco – un sueño para los amantes del coco

Tarta de fresa – ¡perfecto para fresas frescas!

Tarta de queso y oreo instantánea – ¡fresco, cremoso y fácil de hacer!

Aquí está mi actualización de la clásica receta de Key Lime Pie. Pruébala pronto. ¡Realmente creo que te gustarán los cambios!

¡Que aproveche!
Robyn xo

De los archivos de recetas de Add a Pinch. Publicado originalmente en 2011.