BARBACOA

Receta de salsa barbacoa casera

Receta de Salsa Barbacoa Casera – ¡Lista en 15 minutos, tendrás la mejor Salsa Barbacoa Casera que es dulce y ácida y hecha desde cero! ¡!

La salsa BBQ es uno de esos temas que apasionan a la gente. Están los bandos regionales de la salsa BBQ al estilo de Carolina del Norte, la salsa BBQ al estilo de Kansas City, la salsa BBQ blanca de Alabama, y luego el estilo de Memphis, sin salsa en absoluto (bueno, tal vez sólo una pizca). Todo el mundo tiene su favorita.

Y sabes, realmente los amo a todos.

He compartido mi Salsa barbacoa Mama’s Coca Cola con ustedes que es con la que yo personalmente crecí. He compartido nuestro Salsa barbacoa picante de mostaza que utilizamos de vez en cuando, y también he compartido mis Salsa barbacoa de melocotón que hace que todo tenga un sabor celestial.

También he incluido nuestra salsa barbacoa dulce y picante favorita a base de melaza en mi libro de cocina ¡lo que lleva las costillas a un nivel completamente nuevo!

Pero hoy amigos, quiero compartir con ustedes esta rápida y fácil salsa BBQ de 15 minutos que toma sólo un puñado de ingredientes para hacer y sale perfecta cada vez.

Algunos amigos dicen que es la mejor salsa barbacoa que han probado nunca, ¡y es fácil saber por qué!

Receta de salsa barbacoa casera Ingredientes

Esta salsa barbacoa se prepara rápidamente con un puñado de ingredientes que suelo tener en la nevera o en la despensa y creo que a todos os encantará. Algunos amigos me han pedido que les haga más para llevar a casa y si la embotellara, seguro que la comprarían. ♥️

Para hacer esta salsa barbacoa casera, necesitarás

  • Ketchup – Utilizarás 2 tazas de tu ketchup favorito como base en esta receta. Yo prefiero usar uno con la menor cantidad de ingredientes y que no incluya jarabe de maíz de alta fructosa.
  • Vinagre de sidra de manzana – el vinagre de sidra de manzana le da a la salsa un delicioso sabor ácido que ayuda a equilibrarla perfectamente.
  • Azúcar moreno – sólo ¼ de taza de azúcar moreno no sólo ayuda a endulzar la salsa sino que profundiza el sabor añadiendo sólo un toque de sabor a melaza.
  • Miel – utiliza un par de cucharadas de tu miel favorita. Si puedes encontrar un proveedor de miel local de confianza, ¡siempre lo recomiendo!
  • Salsa Worcestershire – esto equilibra la dulzura con el sabor salado en la salsa. Si no tienes gluten o eres sensible a la soja (¡como yo!), puedes utilizar aminos de coco en lugar de la salsa Worcestershire.
  • Condimento Stone House – Esta es mi mezcla favorita de condimentos que he compartido anteriormente. Es una mezcla de sal kosher, pimienta negra y ajo que sabe increíble en muchos platos y añade sabor en un santiamén. La llamamos Condimento Stone House ya que lo utilizamos prácticamente en todo, ¡menos en los postres!
  • Zumo de limón – Una cucharada de zumo de limón fresco o embotellado añade justo la cantidad perfecta de ácido a esta salsa para hacerla perfecta.
  • Salsa picante – Nos encanta añadir un chorrito de salsa picante a esta receta de salsa barbacoa. Es totalmente opcional si prefieres no incluirlo.

Cómo hacer la mejor salsa barbacoa

  1. Cocine la salsa barbacoa. Bata todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio. Deje que la salsa burbujee y, a continuación, reduzca el fuego y déjela cocer a fuego lento durante 10 minutos. Esto ayuda a intensificar los sabores y espesar la salsa.
  2. Sirve. Puede utilizar esta salsa inmediatamente en costillas, pollo, cerdo ensaladas y mucho más.

Cómo conservar la salsa barbacoa casera

Si has preparado esta salsa con antelación, puedes dejar que se enfríe un poco y verterla en un tarro de cristal de un cuarto de galón. Ciérralo con una tapa hermética y guárdalo en el frigorífico para utilizarlo en comidas rápidas y fáciles a lo largo de la semana.

Formas favoritas de utilizar la salsa barbacoa

  • Pollo – Úselo sobre pollo al horno para una comida sabrosa o rociado sobre pollo desmenuzado para una Sándwich de pollo BBQ .
  • Cerdo – Delicioso con costillas, falda y definitivamente con pulled pork. Hola, ¡el mejor sándwich de pulled pork de la historia!
  • Hamburguesas – Delicioso en hamburguesas en lugar de ketchup para una sabrosa BBQ Burger.
  • Pizza – Utilizar en lugar de salsa para pizza para una Pizza de Pollo BBQ o una Pizza de Cerdo Tirado. ¡Qué rico!
  • Dip – como dip con patatas fritas de boniato y aderezo ranchero

Aquí tienes mi mejor receta de salsa barbacoa casera. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!