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Receta de salmón al horno con costra de parmesano y hierbas

Este delicioso Salmón al horno ¡con Costra de Hierbas Parmesanas es sencilla y una de las mejores recetas de salmón! Hecha con cuatro ingredientes y lista en menos de 20 minutos, ¡es perfecta para servir en cualquier momento!

¿Buscas más recetas deliciosas de pescado y marisco? Creo que te encantarán mis Langostinos Scampi, Tacos de pescado y Vieiras a la plancha .

El salmón siempre ha sido uno de mis platos favoritos. Es fácil de hacer y se prepara rápidamente, ¡pero es un plato elegante para servir! Ya sea sirviendo esta versión con la corteza de parmesano salado, o mi Salmón teriyaki a la sartén con judías verdes Preparo este pescado favorito a menudo.

He hablado una y otra vez de mi amor por las recetas con salmón. El salmón es delicioso, fácil de encontrar y contiene omega-3 saludable. También es versátil, ya que se puede disfrutar para el brunch con huevos, en un ensalada para el almuerzo, y preparado de muchas maneras para la cena, para incluir Salmón a la plancha o esta receta de salmón al horno. Por suerte, a mi familia también le encanta el salmón, ya que este salmón al horno está delicioso y es una receta de salmón a la que recurro una y otra vez.

Receta de salmón al horno con costra de parmesano y hierbas

La cena es rápida y sencilla con esta receta de salmón. Con sólo cuatro ingredientes, se prepara en menos de 20 minutos. Esto hace que sea ideal para servir en una noche de semana ocupada, pero sigue siendo lo suficientemente decadente como para servir a los huéspedes también. Absolutamente delicioso, rivaliza con cualquier salmón que haya comido en un restaurante.

Cómo hacer salmón al horno con costra de parmesano y hierbas

Este salmón al horno es una de mis recetas de salmón favoritas, ¡es tan rápida y fácil! Para hacer este delicioso plato, necesitas empezar con un salmón de buena calidad.

He aquí algunas características a tener en cuenta al comprar salmón.

Salmón salvaje frente a salmón de piscifactoría

Prefiero el salmón salvaje al de piscifactoría por varias razones:

  • menos grasas y calorías
  • alto contenido en ácidos grasos omega-3
  • se alimenta de la dieta natural del océano, no de maíz ni cereales como los criados en granjas.
  • mayor contenido de vitamina D y vitamina B12
  • alto contenido de zinc, selenio y otros nutrientes
  • carne naranja/roja brillante

Una vez elegidos los filetes de salmón, aquí te explicamos cómo preparar este Salmón al horno con costra de parmesano y hierbas:

Ingredientes

  • filete de salmón
  • dientes de ajo
  • perejil
  • Queso parmesano

Instrucciones

Temperatura y tiempo de cocción son importantes, ya que el salmón es un pescado hermoso y delicioso, que no se debe cocinar en exceso.

Precalentar y preparar. Precaliente el horno a 425º F. Mientras el horno se precalienta, forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y luego coloque el salmón en la bandeja.

Hornear . Cubra el salmón con otro trozo de papel de pergamino y hornéelo durante unos 10 minutos.

Picar y mezclar . Mientras se hornea el salmón, pica el ajo, el perejil y el queso parmesano y mézclalo todo.

Espolvorear la cobertura y volver a meter en el horno. A continuación, saca el salmón del horno y cúbrelo con la mezcla de parmesano, ajo y perejil. Vuelva a meterlo en el horno destapado y hornee hasta que el parmesano se derrita y se dore ligeramente.

Retirar del horno y dejar reposar. El salmón debe registrar 135º F en una sonda de temperatura interna. A continuación, sáquelo del horno y déjelo reposar unos 5 minutos. Esto permite que se cocine antes de cortarlo y servirlo.

Con qué acompañar este salmón al horno

Hay muchas guarniciones que combinan a la perfección con esta receta de salmón. Estos son algunos de los que más nos gustan.

Calabacín a la sartén

Receta de espárragos asados con mantequilla de ajo

Arroz integral instantáneo

Judías verdes en olla de cocción lenta

Pisto

No hay nada como una receta rápida y fácil para superar esas ajetreadas noches entre semana, pero esta receta de salmón me encanta especialmente cuando tenemos invitados. ¡A todo el mundo le encanta!

Esta es mi receta de salmón al horno con costra de parmesano y hierbas. ¡Creo que te va a encantar!