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Receta de mini quiche

Esta receta de mini quiche es una de las favoritas para desayunos, brunchs, cenas ligeras, duchas y fiestas. Prepárala con antelación para desayunar o recibir invitados fácilmente.

A mi familia le encanta una buena receta de quiche. Pero, el problema es que a todos en mi familia les gusta algo un poco diferente de vez en cuando.

A veces, mi hijo prefiere sólo lo más básico, mientras que mi marido siempre se inclina más por una quiche llena hasta los topes de verduras y carnes, como ésta quiche de bacon y champiñones He compartido antes. ¡Y nunca he conocido una quiche que no me gustara! ¡Mi Mini Quiche es la mejor manera de hacer múltiples variedades para hacer feliz a toda la familia!

Receta de mini quiche

Hace tiempo que preparo esta receta de mini quiche para satisfacer a todos los miembros de mi familia. También me encanta hacerlas cuando tengo un brunch o una fiesta, ya que son muy fáciles de hacer, versátiles y perfectas para preparar con antelación.

Cómo hacer mini quiche

Básicamente, utilizo mi receta de masa para tartas y la corto con un pequeño cortador de galletas redondo, o utilizo mini tazas de filo ya hechas. Coloco los círculos en cada uno de los lugares del molde para mini muffins y los prehorneo. También puedes hacer mini quiche sin masa si lo deseas.

A continuación, preparo mi receta base de quiche y tengo listo un surtido de verduras y otros ingredientes que sé que gustarán a la gente. A medida que las preparo, empiezo por lo más sencillo y hago algunas sencillas utilizando sólo la base de la quiche sin ningún añadido. Luego, para la siguiente fila, añado algo sencillo como espinacas. En la siguiente fila añado bacon en dados. Para la siguiente fila, añado bacon en dados y espinacas.

Sólo cambio los ingredientes en función de lo que nos gusta y de lo que tengo a mano. Ya te haces una idea.

Mini quiche para preparar con antelación

Lo que también he descubierto es que son tan queridos en mi casa para un desayuno rápido sobre la marcha (¡o en la puerta!) y para servir en muchas otras ocasiones, ¡que también me gusta hacerlos con antelación! Siempre me aseguro de tener una reserva de ellos en el congelador para la escuela y durante las vacaciones. Simplifican mucho las mañanas de colegio y son ideales para servir a una multitud. Si estás planeando una fiesta o un almuerzo, ¡te recomiendo que hagas esto para que el día del evento sea mucho más fácil!

Para congelar. Para preparar mini quiches con antelación, una vez que están completamente cocidas y frías, las congelo durante 30 minutos o una hora. A continuación, las meto en una bolsa con cierre de cremallera u otro recipiente apto para el congelador, las etiqueto según el tipo o tipos de quiche incluidos en el recipiente y las congelo para su uso posterior durante un máximo de dos meses.

Para volver a calentarlos, basta con ponerlos de nuevo en un molde para mini magdalenas o en una bandeja para hornear con borde y volver a calentarlos congelados como se indica en la receta.

Así es como hago mi receta favorita de mini quiche. ¡Espero que te encanten!