Receta de macarrones con queso a la sartén – Los macarrones con queso son la comida reconfortante por excelencia. Esta sencilla salsa de queso combinada con macarrones y una cobertura crujiente y mantecosa ¡constituye los mejores macarrones con queso caseros!
¿Buscas más recetas de guarniciones fáciles y deliciosas? Creo que te encantará mi puré de patatas , coles de Bruselas asadas y ensalada de patatas .
Hoy tengo una receta para compartir con vosotros que creo que os va a encantar.
Estos Macarrones con Queso en Sartén son fáciles de preparar, con queso, cremosos, crujientes y deliciosos.
Los MEJORES macarrones con queso
Lo sé, lo sé. Debe haber un millón de recetas de Macarrones con Queso por ahí. Pero antes de que descartes esta, déjame contarte un poco más sobre ella. También he incluido algunas fotos paso a paso y un vídeo para que no parezca tan intimidante.
Lo entiendo. Recuerdo todos esos años en los que cogía una caja azul cuando hacía la compra y luego hervía los fideos, los escurría y metía el paquete mágico. Con un rápido remover, estaba hecho. Pero una vez que empecé a hacer mis macarrones con queso caseros, no he vuelto atrás.
Creo que a ti también te encantará.
Cómo hacer macarrones con queso desde cero
Ingredientes
Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Mantequilla
- Harina – Yo prefiero utilizar harina para todo uso.
- Condimento Stone House – He compartido mi receta para Condimento Stone House antes. Cada vez que lo menciono en una receta, me preguntan por él. Se compone de tres ingredientes sencillos en la proporción perfecta para sazonar rápidamente muchos platos. Yo preparo una gran cantidad y la guardo en un recipiente hermético para añadir sabor en un abrir y cerrar de ojos. Para preparar esta receta, utilizará ¾ de cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra y ⅛ de cucharadita de ajo en polvo.
- Leche – Yo utilizo leche entera. Puede utilizar la leche que prefiera, láctea o no. El contenido de grasa de la leche puede influir en la cremosidad de la salsa.
- Quesos – Yo prefiero una mezcla de quesos para la salsa rica y cremosa.
- Salsa picante – Opcional
- Fideos con codo – Puede utilizar su tipo favorito de fideos. Los fideos Penne también son geniales.
- Pan rallado – Opcional
Instrucciones paso a paso
Prepare la salsa de queso.
Hacer un roux. Derrita la mantequilla en una sartén mediana (12 pulgadas). También puede utilizar un horno holandés u otra olla de fondo grueso. Añada la harina y el condimento Stone House a la mantequilla derretida.
Una vez que añada la harina y el condimento Stone House a la sartén, bata para incorporarlos a la mantequilla derretida. Luego, continúe cocinando durante aproximadamente un minuto más.
Añade la leche. A continuación, sin dejar de batir, vierta la leche caliente en la mezcla de harina, asegurándose de que no queden grumos. Deje que la mezcla de harina y leche empiece a burbujear en la sartén y siga cocinando hasta que la salsa haya espesado.
Añadir los quesos. Ahora, apague el fuego de la sartén y añada todos sus quesos, junto con la salsa picante si la está utilizando. Revuelva hasta que todo el queso se haya derretido.
Esta salsa de queso hace que este la mejor receta de macarrones con queso ¡en mi libro!
Añadir los fideos cocidos. Me gusta añadir los fideos cocidos por etapas, no todos a la vez, y removerlos en la salsa de queso.
Servir como unos cremosos Macarrones con Queso. Si lo desea, puede parar aquí y servir estos macarrones con queso sin ningún aderezo. Está delicioso así y es como yo lo hago a menudo. Es uno de los platos favoritos de los niños.
Añada Panko para los macarrones con queso al horno. La cobertura de Panko con mantequilla es deliciosa. El Panko se mezcla con un poco de mantequilla derretida, se añade a la parte superior de los Macarrones con Queso, y luego se coloca bajo la parrilla hasta que esté bien tostado. ¡QUÉ RICO!
Cómo guardar, preparar y congelar macarrones con queso
Para guardar. Hornear y enfriar. Cubrir con papel film y guardar en el frigorífico hasta 3 días.
Para preparar con antelación. Preparar sin añadir la cobertura. Cúbralo bien con papel film y refrigérelo. Para servir, sacar del frigorífico, cubrir con la mezcla de Panko y hornear a 325º F durante 15 minutos.
Para congelar. Pasar las sobras a un recipiente apto para el congelador y congelar hasta 3 meses. Dejar descongelar en el frigorífico toda la noche, recalentar y servir.
Aquí está mi Receta de Macarrones con Queso en Sartén. ¡Espero que la hagas pronto!