Este Flores de mantequilla de cacahuete ¡receta hace deliciosas galletas favoritas para las fiestas y más! ¡Fácil de hacer, esta galleta de mantequilla de cacahuete besada con chocolate es siempre un éxito!
¿Buscas más recetas fáciles de galletas? Te encantará mi galletas de azúcar masticables , las mejores galletas de chocolate y galletas de mantequilla de cacahuete .
Desde que tengo uso de razón, estas flores de mantequilla de cacahuete han formado parte de mis platos favoritos. bandejas para galletas . Tan sencillas de hacer y absolutamente deliciosas, ¡no es de extrañar que siempre hayan sido una de mis galletas más queridas!
Quizá sea esa coronita de chocolate en el centro de cada galleta de mantequilla de cacahuete lo que ha alimentado mi amor por la combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate, o quizá sean los recuerdos de cuando las hacía de niña con mi mamá.
Sea cual sea el motivo, y hay muchos, estas galletitas nostálgicas han llegado para quedarse.
Flores de mantequilla de cacahuete
Las flores de mantequilla de cacahuete son una de las recetas de galletas más sencillas. Se hacen con ingredientes que probablemente ya tengas a mano, ¡además de los Hershey’s Kisses de la parte superior!
Ingredientes de las flores de mantequilla de cacahuete:
Esto es lo que necesitas para hacer estas galletas:
- Mantequilla – Asegúrate de que esté ablandada a temperatura ambiente antes de empezar. Si tienes prisa, mira Cómo ablandar la mantequilla en un pispás.
- Mantequilla de cacahuete – Yo uso mantequilla de cacahuete suave. ¡Me encanta que estos están llenos de mantequilla de maní para las mejores galletas!
- Sugars – En estas galletas utilizo azúcar granulado y moreno, y luego se rebozan en un poco de azúcar granulado. ¡Así están riquísimas!
- Huevo – sólo un huevo une la galleta
- Harina común
- Bicarbonato sódico – para que las galletas suban
- Sal – un poco de sal ayuda a resaltar el increíble sabor
- Leche – sólo una cucharada
- Vanilla Extract – A mí me gusta utilizar extracto de vainilla casero, pero puedes utilizar cualquier extracto de vainilla de calidad que desees.
- Besos de chocolate Hershey’s – la gloria de esta combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate. Y así es como estas galletas obtienen la parte «flor» de su nombre.
Cómo hacer flores de mantequilla de cacahuete
Para hacerlas, empiezo haciendo mi masa blanda de galletas de mantequilla de cacahuete. Sin embargo, no quieres que estas galletas se extiendan tanto como las galletas de mantequilla de cacahuete normales y quieres que sigan siendo blandas después de hornearlas. Esta es la razón para enfriar la masa .
Mantequilla de crema, mantequilla de cacahuete, y azúcares: Comience por la crema de mantequilla ablandada, mantequilla de maní suave, azúcar granulada y azúcar moreno con una batidora eléctrica. ¡Si tienes una batidora de pie, se mezclan rápidamente en él, pero una batidora de mano es lo que siempre usamos creciendo, y todavía funciona maravillosamente para mí también!
Añadir el huevo : Una vez que la mantequilla, la mantequilla de cacahuete y el azúcar estén cremosos y suaves, añada el huevo y mézclelo hasta que esté totalmente incorporado. La masa de galletas comenzará a ser más suave y esponjosa en este punto.
Batir los ingredientes secos : A continuación, bate la harina, el bicarbonato y la sal en un bol mediano. Incorpora esto lentamente a la mezcla de mantequilla de cacahuete, asegurándote de mezclar bien antes de añadir la mezcla de harina. Continúe hasta que esté completamente incorporada.
Añada su leche y vanilla extract y mezclar hasta que se incorporen.
Enfriar la masa : En este punto, me gusta cubrir mi masa de galletas de mantequilla de cacahuete y enfriarla en el frigorífico durante al menos una hora o toda la noche. Usted puede hornear inmediatamente, pero siempre me gusta cómo las galletas hornear si la masa de galletas se ha enfriado antes de hornear.
Preparar los moldes : Cuando esté listo para hornear, forro una bandeja para hornear con papel pergamino.
Formar una bola con una cuchara: A continuación, coge 1 cucharada de masa de galletas de mantequilla de cacahuete en flor y haz una bola con ella.
Pase la bola por azúcar para recubrirla : A continuación, pase la bola por un bol pequeño de azúcar granulada para rebozarla.
Colocar en una bandeja para hornear : A continuación, coloco la bola de masa de galletas recubierta de azúcar en la bandeja para hornear forrada a unos 5 cm de distancia de la otra masa de galletas de mantequilla de cacahuete en flor y repito la operación hasta llenar la bandeja para hornear.
Hornear : Horneo mis flores de mantequilla de cacahuete durante 8 minutos y luego coloco el beso de Hershey en el centro de la galleta, presionando suavemente para fijar el beso en la galleta. Luego horneo la galleta durante 2 minutos más, durante 10 minutos.
Esto permite que el Hershey’s Kiss se ablande sólo un toque sin ablandarse demasiado en las flores de mantequilla de cacahuete. Y me he dado cuenta de que el beso se mantiene lo suficientemente tierno para comer en la galleta una vez que la galleta se ha enfriado. Si lo horneas más tiempo, el Kiss se ablanda demasiado, y si lo horneas menos, se endurece demasiado 🙂 .
Cómo preparar con antelación, guardar y congelar flores de mantequilla de cacahuete
Para preparar con antelación. Estas galletas son excelentes para preparar con antelación, especialmente durante las fiestas. Son unas de nuestras Galletas de Navidad para hacer con antelación . Basta con preparar la masa de flores de mantequilla de cacahuete siguiendo las instrucciones y guardarla en el frigorífico de 3 a 5 días.
Para guardar. Deje que las galletas horneadas se enfríen por completo y, a continuación, colóquelas en capas forradas con pergamino en un recipiente hermético. Las galletas horneadas de mantequilla de cacahuete en flor deben mantenerse frescas hasta una semana.
Para congelar. Forme la masa de galletas según las instrucciones y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque la bandeja en el congelador durante 30 minutos para que cada bola de masa de galletas se congele individualmente. Una vez congeladas, guarde las bolas de masa de galletas de mantequilla de cacahuete en una bolsa con cremallera apta para el congelador durante un máximo de 3 meses. Cuando esté listo para hornear las galletas, pase las bolas de masa de mantequilla de cacahuete en flor congeladas por el azúcar granulado y hornee desde el congelador, añadiendo unos 3 minutos al tiempo de horneado antes de añadir el chocolate Kiss.
Aquí está mi receta favorita de Flores de Mantequilla de Cacahuete. ¡Espero que os gusten tanto como a nosotros!