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Receta de ensalada templada de patatas con bacon y cebolla

Receta de ensalada templada de patatas con bacon y cebolla – Una ensalada de patatas sencilla y sabrosa, perfecta para fiestas de verano, acampadas, comidas en grupo y picnics.

Desde que compartí la receta hace algún tiempo para mi Mama’s Southern Potato Salad inmediatamente decidí que tenía que crear mi propia receta para el otros ensalada de patata. Es esta Ensalada tibia de patatas con bacon y cebolla. Es muy parecida a la que tanto me gustaba cuando viajábamos por Alemania, es templada, con bacon, ligera y no lleva mayonesa, huevos ni mostaza. ¡Esta ensalada de patata es tan sabrosa, deliciosa y simplemente perfecta para el verano, viajes de camping y picnics!

Receta de ensalada templada de patatas con bacon y cebolla

Con esta receta, creo que me he acercado mucho a la ensalada de patatas templada que disfrutábamos en Alemania. Es muy fácil de hacer y combina bien con muchas comidas. No lleva mayonesa ni huevo, por lo que se puede transportar muy bien. Perfecta para picnics, días de playa y acampadas.

Cómo hacer ensalada templada de patatas con bacon

En primer lugar, hierve las patatas rojas hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Escúrralas y córtelas en trozos grandes. Añádalas a un bol muy grande.

Durante los últimos 15 minutos de cocción de las patatas, cocine el beicon hasta que esté crujiente. A continuación, con una espumadera, retira el beicon de la sartén y añádelo al bol grande con las patatas.

Ahora, eche una cebolla cortada en dados en la sartén con la grasa del beicon y cocínela hasta que esté tierna. A continuación, retira la cebolla de la sartén con una espumadera y añádela al bol con las patatas y el beicon.

Prepare el aliño:

Al tocino que queda en la sartén, añada vinagre blanco, agua, un poco de azúcar y Stone House Seasoning. Cocer hasta que haya espesado y verter sobre las patatas, el beicon y las cebollas.

A continuación, mézclalo todo con el aliño hasta que quede bien cubierto y sírvelo caliente. ¡Qué rico!

Esta es una ensalada que sin duda querrá probar este verano.

Aunque mi primer amor por la ensalada de patatas siempre será la receta de mi madre que engullía desde niña, esta receta sin duda satisface mi antojo de esa ensalada de patatas alemana templada que disfruté en mi viaje.

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Tengo muchas más recetas de guarniciones para todo tipo de agasajos, celebraciones o para disfrutar con la cena en familia.

Esta es mi receta de Ensalada templada de patatas con bacon. Espero que os guste.

¡Que aproveche!

Robyn xo