Corteza de menta es uno de los dulces navideños favoritos. Esta receta de corteza de menta casera está hecha con capas de chocolate con leche y chocolate blanco rellenas de menta y cubiertas con caramelos de menta.
En mi casa, la corteza de menta es uno de los dulces navideños favoritos. A toda mi familia le encanta, especialmente a Sam. Siempre nos encantaba comprar una lata en nuestro viaje para ver a Papá Noel. Es una de esas tradiciones que teníamos cuando Sam era sólo un niño pequeño.
Aunque compramos esa lata cuando visitamos a Papá Noel, me encanta hacerla en casa. Mi receta casera de corteza de menta es tan deliciosa como cualquiera que haya comprado, y disfruto haciéndola cada año. Con unos ingredientes mínimos, por poco dinero y en menos de 15 minutos, ¡puedes hacer corteza de menta para disfrutar y compartir!
Receta de corteza de menta
Es uno de esos deliciosos aperitivos que resultan perfectos con chocolate caliente .
Y por mucho que nos guste en mi casa, he aprendido que a los demás también les encanta. Es un gran complemento para cualquier Bandeja de galletas navideñas o bandeja de dulces. También creo que es un buen regalo junto con otros dulces navideños favoritos como Divinidad , Trufas de chocolate y Bolas de mantequilla de cacahuete .
Cómo hacer corteza de menta
Ingredientes: Para hacerlo, necesitarás tus trocitos de chocolate favoritos (chocolate con leche, semidulce o negro), aceite de coco, chocolate blanco candy melts, extracto de menta y caramelos de menta triturados.
Instrucciones paso a paso
Prep. Forra una fuente de horno de 9×13 con papel encerado, asegurándote de dejar suficiente papel encerado para que sobresalga por los bordes de la fuente. Esto ayuda a levantar fácilmente la corteza acabada de la fuente cuando esté lista.
Hacer la capa de chocolate. Añade las pepitas de chocolate y el aceite de coco a un recipiente apto para microondas, caliéntalo durante un minuto aproximadamente y remuévelo hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añado el extracto de menta al chocolate derretido, lo vierto en el molde preparado y coloco el molde en el congelador para congelar la capa de chocolate de la corteza de menta.
Hacer la capa de chocolate blanco. Derretir los caramelos fundidos de chocolate blanco y extenderlos sobre la capa de chocolate congelado. Espolvorear caramelos de menta triturados en la parte superior de los fundidos de caramelo de chocolate blanco derretido y volver a la fuente de horno en el congelador para la corteza de menta para congelar.
Rompa la corteza de menta. Una vez congelada, saca la bandeja del congelador y levanta la corteza de menta de la bandeja utilizando los bordes extendidos del papel encerado. Rompa la corteza en trozos y guárdela en una fuente, lata o bolsa de celofán para servirla o regalarla.
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Así es como hago mi receta de corteza de menta. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!