Caramelo

Receta de corteza de menta

Corteza de menta es uno de los dulces navideños favoritos. Esta receta de corteza de menta casera está hecha con capas de chocolate con leche y chocolate blanco rellenas de menta y cubiertas con caramelos de menta.

En mi casa, la corteza de menta es uno de los dulces navideños favoritos. A toda mi familia le encanta, especialmente a Sam. Siempre nos encantaba comprar una lata en nuestro viaje para ver a Papá Noel. Es una de esas tradiciones que teníamos cuando Sam era sólo un niño pequeño.

Aunque compramos esa lata cuando visitamos a Papá Noel, me encanta hacerla en casa. Mi receta casera de corteza de menta es tan deliciosa como cualquiera que haya comprado, y disfruto haciéndola cada año. Con unos ingredientes mínimos, por poco dinero y en menos de 15 minutos, ¡puedes hacer corteza de menta para disfrutar y compartir!

Receta de corteza de menta

Es uno de esos deliciosos aperitivos que resultan perfectos con chocolate caliente .

Y por mucho que nos guste en mi casa, he aprendido que a los demás también les encanta. Es un gran complemento para cualquier Bandeja de galletas navideñas o bandeja de dulces. También creo que es un buen regalo junto con otros dulces navideños favoritos como Divinidad , Trufas de chocolate y Bolas de mantequilla de cacahuete .

Cómo hacer corteza de menta

Ingredientes: Para hacerlo, necesitarás tus trocitos de chocolate favoritos (chocolate con leche, semidulce o negro), aceite de coco, chocolate blanco candy melts, extracto de menta y caramelos de menta triturados.

Instrucciones paso a paso

Prep. Forra una fuente de horno de 9×13 con papel encerado, asegurándote de dejar suficiente papel encerado para que sobresalga por los bordes de la fuente. Esto ayuda a levantar fácilmente la corteza acabada de la fuente cuando esté lista.

Hacer la capa de chocolate. Añade las pepitas de chocolate y el aceite de coco a un recipiente apto para microondas, caliéntalo durante un minuto aproximadamente y remuévelo hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añado el extracto de menta al chocolate derretido, lo vierto en el molde preparado y coloco el molde en el congelador para congelar la capa de chocolate de la corteza de menta.

Hacer la capa de chocolate blanco. Derretir los caramelos fundidos de chocolate blanco y extenderlos sobre la capa de chocolate congelado. Espolvorear caramelos de menta triturados en la parte superior de los fundidos de caramelo de chocolate blanco derretido y volver a la fuente de horno en el congelador para la corteza de menta para congelar.

Rompa la corteza de menta. Una vez congelada, saca la bandeja del congelador y levanta la corteza de menta de la bandeja utilizando los bordes extendidos del papel encerado. Rompa la corteza en trozos y guárdela en una fuente, lata o bolsa de celofán para servirla o regalarla.

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Así es como hago mi receta de corteza de menta. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!