Receta de caramelo de galleta – El toffee de galleta o crack navideño es una receta fácil y favorita que se prepara con sólo cinco ingredientes.
Esta receta rápida y fácil de toffee es la combinación perfecta de dulce y salado, cremoso y crujiente, ¡todo en un delicioso bocado! Perfecto con cinco ingredientes, pero fácil de personalizar con coberturas opcionales de nueces, pretzels triturados, caramelos o una pizca de sal marina.
Receta fácil de caramelo de galleta
Hace años, mi sobrina Katherine empezó a preparar este sencillo pero delicioso caramelo de galleta para nuestras celebraciones navideñas y, con un solo bocado, se convirtió en una tradición imprescindible. Me encantó crear un vídeo para mostraros lo fácil que es hacerlo. También incluimos fotografías paso a paso.
Cómo hacer la receta fácil de caramelo de galleta
Para empezar, forra la bandeja del horno con papel vegetal. Katherine recomienda dejar un poco de sobrante en el papel pergamino para que pueda levantarlo fácilmente de la sartén una vez listo para servir.
Una vez preparado el molde, coloque las galletas saladas en la bandeja para hornear. Asegúrese de colocar cada una de las galletas saladas de manera que se toquen entre sí y que la sal de la galleta salada esté hacia abajo.
Reservar.
Añadir la mantequilla y el azúcar a un cazo mediano a fuego medio. Cuando empiece a burbujear en los bordes, dejar hervir durante 3 minutos. Retire del fuego e incorpore el vanilla extract con una cuchara de madera.
Vierta con cuidado el caramelo sobre las galletas y distribúyalo uniformemente. Introducir en el horno y hornear durante 5 minutos hasta que se formen burbujas. Sacar del horno.
Espolvorear con trocitos de chocolate. Para las pepitas de chocolate, puede utilizar el que prefiera: ¡chocolate con leche, semidulce o incluso negro!
Continúe espolvoreando hasta cubrir todas las galletas. A continuación, dejar reposar 5 minutos para que se ablanden las pepitas de chocolate. A continuación, extender el chocolate sobre las galletas y el caramelo.
Galletas Toffee Toppings
A continuación, si lo prefieres, espolvorea por encima cualquiera de los toppings opcionales que prefieras. Puedes ver que Katherine hizo el suyo con varios ingredientes en una sartén. Así, ¡cada uno tiene lo que le gusta! Ella utilizó los siguientes:
- Nueces tostadas picadas
- Trocitos de caramelo
- Mini M&Ms
- Sal marina
A continuación, mete el caramelo de galletas saladas en el congelador durante 5 minutos para que se endurezca.
Sacar del congelador, retirar el papel pergamino de la bandeja para hornear y partir el toffee en trozos para servir.
Aquí está la receta de caramelo de galletas saladas. Espero que a ti y a tu familia os guste tanto como a nosotros.