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Receta de buñuelos de manzana

Estos Buñuelos de manzana son deliciosas y fáciles de hacer. Manzanas jugosas y ácidas en hojaldre dulce frito, rociadas con un glaseado delicioso, ¡el dulce perfecto para el otoño!

Una taza de café caliente y buñuelos de manzana son una combinación perfecta para un día fresco de otoño, ¡o para cualquier día! Esta receta de buñuelos de manzana es muy sencilla y es un postre delicioso y reconfortante. Parecen complicados de hacer, ¡pero son increíblemente fáciles! Y me recuerdan tanto al otoño.

Sólo se tarda unos minutos en hacer la masa y tenerla lista para cocinar, y sólo unos minutos más para tener una tanda de buñuelos de manzana bien calientes y listos para su glaseado. Hacen que la casa huela de maravilla y el sabor y la textura son deliciosos.

Receta de buñuelos de manzana

Mientras pelaba mis manzanas Granny Smith para hacerlas, le conté a mi hijo Sam cómo disfrutaba viendo a mi bisabuelo Joe pelar manzanas cuando yo era pequeña. Él y mi bisabuela acababan de recoger las manzanas que él iba a pelar. Con su navaja en la mano, empezaba a pelar. Siempre nos preguntaba si podíamos pelar la manzana de un tirón. Siempre era un placer observarle con expectación, sabiendo que nunca se le había escapado este truco en todas las veces que le habíamos observado. El anillo perfecto y saltarín de la manzana pelada siempre parecía mágico para mis jóvenes ojos.

Cuando terminé de contarle mi historia a Sam, le pasé el anillo casi completo que había pelado de nuestras manzanas Granny Smith. Me reí y le dije: «Debería haber visto al abuelo Joe una vez más para asegurarme de que podía hacerlo siempre, ¿no?».

Cómo hacer buñuelos de manzana

Ingredientes para buñuelos

Para hacer estos deliciosos buñuelos, necesitarás:

  • Manzanas Granny Smith – las manzanas ácidas saben mejor con el buñuelo dulce y el glaseado
  • Harina común
  • Polvo de hornear
  • Sugar
  • Sal
  • Apple Pie Spice
  • Leche
  • Huevos
  • Sidra de manzana – o puede utilizar sidra de manzana de la tienda
  • Vainilla – o puede utilizar extracto de vainilla puro de la tienda
  • Aceite de cacahuete

Ingredientes para el glaseado:

Para el glaseado, necesitarás:

Instrucciones paso a paso

  1. Prep . Para hacerlos, empiece forrando una bandeja para hornear con papel de cocina para escurrir los buñuelos recién hechos. Póngalos a un lado.
  2. Mezclar . Mezcle la harina, la levadura, el azúcar, la sal y las especias para tarta de manzana en un bol mediano. Añada las manzanas cortadas en dados e incorpórelas a la mezcla de harina. Bata la leche, los huevos y la vainilla en una taza medidora de 2 tazas. A continuación, incorpórelos con cuidado a la mezcla de harina con una espátula de goma hasta que se mezclen.
  3. Cocinero . Vierta aceite en una sartén honda o en un horno holandés a fuego medio y caliéntelo a 350 grados. Con dos cucharadas, vierta 5 ó 6 cucharadas de masa en el aceite caliente. Cocinar durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y hechas.
  4. Colocar en una bandeja para hornear . Retirar del horno holandés con una espumadera y colocar en una bandeja para hornear forrada para escurrir.
  5. Hacer el glaseado . Bata el azúcar glas, la leche y la sidra de manzana hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Llovizna . Rocíe aproximadamente 1 cucharadita de glaseado sobre cada buñuelo de manzana y deje reposar de 8 a 10 minutos.
  7. Servir . Sirve los buñuelos de manzana glaseados y fríos y ¡disfrútalos!

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Aquí está nuestra receta de buñuelos de manzana. ¡Espero que tu familia los disfrute tanto como lo hace siempre la mía!