Bruschetta de fresas fácil es un aperitivo elegante, vibrante y lleno de sabor. ¡Fresas frescas cortadas, queso de cabra caliente en capas sobre una rebanada de baguette crujiente, cubierto con un glaseado balsámico cremoso que se derrite en la boca con cada bocado!
Nos encanta la Bruschetta como aperitivo fácil y sencillo. Pruebe esta Bruschetta cremosa de queso feta y bacon ¡para un aperitivo más clásico para compartir!
Bruschetta de fresas
¿Os he dicho lo mucho que me gustan las fresas? Esta es la temporada para ellas y sabía que necesitaba más fresas en mi vida. Las fresas rojas brillantes recién cortadas hacen que esta bruschetta destaque y resalte ese brillo veraniego.
La bruschetta es un plato favorito de mi marido y mío. Siempre nos gusta compartir la bruschetta cuando salimos a cenar. Sabía que tenía que hacer algo ligero pero con mucho sabor.
Si necesitas algo rápido para una cita nocturna, para invitar a amigos y familiares o simplemente quieres algo para picar, esta Bruschetta de fresas es el aperitivo perfecto, rápido y sencillo de preparar, ¡y con todo el sabor que buscas!
Bruschetta de fresas Ingredientes:
- Baguette francesa – un pan francés crujiente es lo mejor para obtener la firmeza que necesita para colocar los ingredientes sin que el pan se vuelva blando o se deshaga
- Fresas – cortar en cuartos y trozos uniformes
- Albahaca fresca – cortado en tiras de 2,5 cm
- Aceite de oliva virgen extra – añadir un poco más de sabor y cobertura a las fresas
- Tronco de queso de cabra – calentar y untar la cantidad deseada en cada baguette
- Glaseado balsámico – esta es una gran manera de saltarse hacer la reducción de balsámico
Instrucciones para la Bruschetta de Fresa:
- Precalentar el horno a 375 grados. En una bandeja de horno, coloque las baguettes en una sola capa y tuéstelas durante 5-7 minutos. Retirar del horno.
- En un bol pequeño, añadir las fresas, la albahaca y el aceite de oliva y mezclar.
- Extender una fina capa de queso de cabra sobre la baguette. Poner encima la mezcla de fresas y rociar con el glaseado balsámico.
¿Cómo se hace una reducción balsámica?
Si no tiene glaseado balsámico, éste es un buen sustituto. Ponga el vinagre balsámico en un cazo pequeño y cocínelo a fuego medio-bajo. Bata hasta que el vinagre se haya reducido al menos a la mitad de la cantidad original. Se tarda unos 30 minutos en reducir 2 tazas de vinagre balsámico a 1 taza. Para obtener una salsa balsámica concentrada pero aún líquida, puede cocerla hasta que se reduzca a la mitad.
¿Se puede preparar la bruschetta de fresas con antelación?
Sí, puedes cortar las fresas en rodajas y mezclarlas con la albahaca y el aceite de oliva. Puede cortar el pan en rebanadas y guardarlo en una bolsa hermética.
¿Cómo se ablanda el queso de cabra?
Es conveniente dejar el queso de cabra fuera durante una hora aproximadamente antes de servirlo para que se ablande. Incluso puedes calentarlo en el microondas durante 10-15 segundos cada vez si te gusta templado.
¿Se puede sustituir por queso de cabra?
¡Sí! Cualquier queso de pasta blanda es perfecto.
- Queso cremoso
- Brie
- Ricotta
- Mascarpone
¿Se pueden utilizar otras frutas?
Sí. Otras frutas van bien con este aperitivo en capas.
- Arándanos
- Cerezas
- Melocotones
- Mango
- Frambuesas
- Zarzamoras
Más recetas con fresas para que disfrutes:
- Tarta de chocolate con fresas y nata sin hornear
- Postre helado de fresas con nata
- Cuadrados de postre de fresas y nata
- El pastel de fresas frescas más fácil
- Tarta de fresas
Ingredientes
- 2 tazas de fresas (picadas)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 baguette francesa (cortada en rebanadas de 2,5 cm)
- 3 cucharadas de albahaca fresca (en rodajas finas)
- glaseado balsámico (para servir)
- 1 rulo de queso de cabra (ablandado)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados. En una bandeja de horno, coloque las baguettes en una sola capa y tuéstelas durante 5-7 minutos. Retirar del horno.
- En un bol pequeño, añadir las fresas, la albahaca y el aceite de oliva y mezclar.
- Extender una fina capa de queso de cabra sobre la baguette. Poner encima la mezcla de fresas y rociar con el glaseado balsámico.