Prepare sencillas y deliciosas rebanadas de baguette tostadas (crostini) para sopas, ensaladas, salsas y aperitivos. Basta con untarlas con aceite de oliva y hornearlas hasta que estén doradas.
Ingredientes de la receta
Notas sobre los ingredientes
- Baguette: Recomiendo utilizar una baguette francesa crujiente, pero una baguette italiana más esponjosa también funcionará.
- Aceite de oliva: El aceite de oliva puede sustituirse por 4 cucharadas de mantequilla.
Instrucciones paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados. Coloque las rebanadas de baguette en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Unte las rebanadas uniformemente con aceite de oliva.
- Hornear hasta que estén ligeramente tostadas, unos 15 minutos.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: 1 baguette (1 libra) rendirá unas 20 rebanadas de baguette (dependiendo de lo gruesas que las cortes).
- Almacenamiento: Guarde las rebanadas de baguette cortadas y sin tostar en una bolsa de plástico a temperatura ambiente hasta 3 días o congélelas hasta 3 meses. Descongelar toda la noche a temperatura ambiente antes de untarlas con aceite de oliva y tostarlas.
- Prepáralo: Tueste los crostini hasta 3 horas antes y guárdelos tapados a temperatura ambiente.
- Giro de ajo: Para darle un toque de sabor a ajo (especialmente delicioso con la bruschetta), frote suavemente un lado de cada crostini enfriado con un diente de ajo pelado (prevea 2 dientes por baguette).
Baguette tostada
Prepare sencillas y deliciosas rebanadas de baguette tostadas (crostini) para sopas, ensaladas, salsas y aperitivos. Basta con untarlas con aceite de oliva y hornearlas hasta que estén doradas.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
20 min.
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva ((ver nota 2))
- 1 baguette (cortada al bies en rebanadas de 1/4 de pulgada (unas 20 rebanadas, ver nota 1))
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Coloque las rebanadas de baguette en una sola capa en una bandeja para hornear con borde.
- Untar las rebanadas uniformemente con aceite de oliva. Hornear hasta que estén ligeramente tostadas, unos 15 minutos.
Composição
Calorías: 85kcal Porción: 1 rebanada Carbohidratos: 11g Ardillas: 2g Grasas: 3g Grasas saturadas: 1g Sodio: 139mg Fibra: 1g Azúcar: 1g Grasas insaturadas: 3g
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