Apto para el congelador

Receta de asado de cerdo

Esta receta de asado de cerdo es una receta sencilla pero deliciosa, perfecta para servir de muchas maneras. Hecho en la olla de cocción lenta con sólo 3 ingredientes simples.

Amigos. Tengo la receta más deliciosa de asado de cerdo para compartir con ustedes. Descubrí hace años y años la manera más fácil de hacer el asado de cerdo más delicioso, tierno y sabroso. ¡No podría ser más fácil de hacer! Con sólo 3 ingredientes y una olla de cocción lenta, tendrás a la gente rogándote por tu receta 😉 .

Receta de asado de cerdo

Para hacer esta receta, empiezo con la carne de cerdo, los condimentos y el tiempo justo en la olla de cocción lenta. Ese es realmente el secreto.

He encontrado algunos trucos que quiero compartir contigo para que te guste este asado de cerdo tanto como a nosotros.

Cómo cocinar asado de cerdo

Para hacer esto, necesitará al menos una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón que tenga una tapa ajustada. A mí me ha funcionado perfectamente una olla con la función WARM.

Ingredientes

Esta receta de asado de cerdo es sencilla y no lleva muchos ingredientes. Esto es lo que necesitarás para hacerla.

Una vez que tengo el asado, lo coloco en la olla de cocción lenta con la grasa hacia arriba. Esto permite que la grasa se deslice por los lados del asado a medida que se cocina para obtener un sabor y una ternura increíbles. No dore la carne de cerdo antes de ponerla en la olla de cocción lenta.

Una vez que el asado esté en la olla de cocción lenta, añade el Worcestershire o los aminos de coco hasta que esté bien cubierto. Luego sazona bien con mi Stone House Seasoning.

Cómo servirlo

El asado de cerdo es delicioso servido de forma similar a como lo harías con un asado de ternera o desmenuzado como hago en mi receta de Pulled Pork.

Guarniciones favoritas para el asado de cerdo

Nabos verdes

Pan de maíz

Puré de patatas

Macarrones con queso

Cómo conservar y congelar el asado de cerdo

Para conservar en el frigorífico Si te sobra carne, guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico. Añade un poco de jugo de la olla de cocción lenta a la carne para mantenerla húmeda y tierna. Conservar hasta 3 días.

Para congelar , dejar enfriar ligeramente y guardar en un recipiente hermético apto para el congelador durante un máximo de 2 meses. Añade un poco de jugo de la olla de cocción lenta a la carne para mantenerla húmeda y tierna.

Cómo recalentar:

Recalentar en el horno. (Mejor opción) Precaliente el horno a 250º F. Coloque la carne de cerdo en una fuente para horno. Cubrir ligeramente con papel de aluminio y recalentar hasta que la carne alcance 165º F, unos 20-30 minutos.

Recalentar en el microondas. Coloque la carne de cerdo en un plato apto para microondas. Cubrir ligeramente con una toalla de papel húmeda. Recalentar en incrementos de 1 minuto hasta que la carne alcance 165º F.

Si está congelado, descongélelo en el frigorífico antes de recalentarlo para obtener mejores resultados.

Aquí está la receta de mi asado de cerdo. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!