Aperitivos

Receta de alitas de pollo búfalo al horno crujientes

Las alitas de pollo búfalo crujientes no tienen por qué estar fritas para estar deliciosas. Así de fácil, Receta de alitas de pollo búfalo crujientes al horno hace el perfecto aperitivo o comida

Horneadas hasta quedar crujientes y doradas a la perfección y cubiertas con salsa búfalo casera, ¡estas alitas son simplemente increíbles! Acompáñalas con un poco de aderezo ranchero para mojar y unas deliciosas patatas fritas para el día del partido, la noche de cine o una fiesta en la puerta de casa.

Picantes y deliciosas, estas Alitas de Pollo Búfalo Crujientes son unas de nuestras favoritas y siempre son un éxito cuando las hago. Me encanta lo fáciles que son de hacer tanto para comidas informales como para aperitivos. Como no están fritas, son facilísimas de hacer. Además, ¡nunca adivinarías que están horneados porque son muy crujientes! Horneados a la perfección, quedan doraditos y crujientes. Y untadas con mi deliciosa salsa búfalo casera, ¡están listas para devorar en cualquier momento!

Alitas de pollo búfalo crujientes al horno

Por qué nos encantan estas alitas crujientes al horno

  • Sin freír Los hace mejores para nosotros – Como estos no tienen que pasar tiempo cocinándose en un montón de aceite, son un poco mejores para nosotros que comer la versión frita.
  • Fácil de hacer – Con una preparación rápida de menos de 10 minutos, ¡son tan fáciles de hornear para disfrutar en cualquier momento!
  • Delicioso aperitivo o comida sencilla – Ideales para fiestas futbolísticas o una comida informal, ¡estas alitas crujientes son difíciles de superar!

A mi familia le encantan las alitas de pollo búfalo. Aprendí muy pronto que las alitas de pollo tradicionales se echan en la freidora para cocinarlas. Sabía que podía rehacerlas en casa de una forma un poco más sana para sentirme mejor al comerlas y servirlas a mi familia. Así que empecé a desarrollar y probar recetas.

Aunque nos gustan tanto, somos un poco particulares en cuanto a cómo nos gustan. A mi marido le gustan crujientes pero mojadas con salsa. A mí también me gustan crujientes, pero no mojadas. Y de estas preferencias nacieron estas riquísimas alitas crujientes al horno.

Cómo hacer alitas de pollo crujientes al horno

Para hacer estas deliciosas alitas de pollo al horno en casa, recurrí a mi horno. No es necesario freír. ¡Esto hace que hacer estas alitas de pollo búfalo sea aún más fácil y mucho menos sucio!

Así es como los hago.

Ingredientes

Alitas de pollo – Seis libras de alitas de pollo, recortadas.

Maicena – Esto ayudará a dar a las alitas esa deseable corteza crujiente y crujiente.

Condimento Stone House – Este es el condimento casero de mi familia que siempre tengo a mano. Es delicioso y añade mucho sabor.

Salsa Buffalo – Una salsa deliciosa que puedes adaptar a tu nivel de picante. Yo la guardo en la nevera, lista para usarla en Buffalo Chicken Dip, estas alitas o para darle un toque picante a muchas otras comidas. ¡El sabor es increíble!

Aderezo de queso azul – opcional

Aderezo Ranchero – opcional

Instrucciones paso a paso

Prep. Yo precaliento el horno y forro una bandeja para hornear con papel pergamino o de aluminio y luego coloco una rejilla de alambre encima de la bandeja forrada.

Seco. Para conseguir las alitas más crujientes, es importante empezar secándolas muy bien. Sécalas muy bien con toallitas de papel para eliminar la humedad de las alitas de pollo y que el siguiente paso sea un éxito.

Temporada. Para el siguiente paso, bato mi maicena y Condimento Stone House y la vierto sobre las alitas de pollo. A continuación, revuelvo ligeramente las alitas de pollo en la mezcla de maicena para asegurarme de que estén bien cubiertas. Como no vamos a freír las alitas de pollo, la maicena sirve para ayudar a que las alitas de pollo tengan una bonita corteza crujiente por fuera cuando se horneen.

Hornea. A continuación, horneo las alitas de pollo hasta que la piel está crujiente. Suelen tardar unos 50 minutos. Entonces las saco de la rejilla y las meto en mi salsa búfalo . Para aquellos a los que les gustan las alitas de pollo búfalo mojadas con salsa, ya están listas para servir. Para aquellos como yo que les gusta un ala de pollo búfalo más seco, los devuelvo al horno durante otros 5 a 8 minutos antes de servir.

Sirve. Para servirlos, colóquelos en una fuente y acompáñelos con aderezo de queso azul o aderezo ranchero ¡para mojar! Son perfectos para fiestas, reuniones, ver partidos, ¡e incluso para disfrutarlos como comida si te apetece!

¿Cómo conseguir alitas de pollo búfalo crujientes sin freír?

Seco. El truco para conseguir las alitas de pollo búfalo más crujientes sin freír es asegurarse de que las alitas estén secas. Para ello, sécalas con toallitas de papel.

Abrigo. Un poco de maicena con los condimentos para rebozar las alitas de pollo ayuda a que las alitas de pollo búfalo al horno tengan una textura increíblemente crujiente sin quedar duras ni demasiado hechas.

Servir alitas de pollo Buffalo

A mi familia le encantan estas alitas para muchas ocasiones. Son el aperitivo perfecto para fiestas informales. Y son igual de fabulosas para una comida sencilla.

Para servir las alitas de pollo como aperitivo, siempre sirvo mi plato casero Aderezo ranchero aliño de queso azul y mi salsa Comeback para mojar. Palitos de apio crujientes y palitos de zanahoria son las verduras frescas y crujientes perfectas para acompañar estas alitas picantes.

Cuando sirvo alitas como comida informal, a veces dejo algunas alitas horneadas sin la salsa búfalo y la sirvo aparte para los niños o para aquellos a los que no les gusta la comida muy picante. Para una comida, sirvo los aliños favoritos para mojar. Las patatas fritas o asadas y a veces una simple ensalada hacen de estas alitas una comida fácil muy apreciada.

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Aquí está mi Receta de Alitas de Pollo Búfalo Crujientes al Horno. ¡Espero que os gusten tanto como a nosotros!