Este plato de 30 minutos es fácil de preparar entre semana. Lleno de fideos salseados con chile y ajo, pollo jugoso y verduras frescas. Sirve unos cuencos de ramen frescos, coloridos y deliciosos, ¡hasta los niños más quisquillosos los aprueban!
Ramen de pollo con verduras
No hay nada mejor que una comida entre semana llena de sabor… ¡fácilmente cocinada en menos de 30 minutos!
Esta sartén de fideos salseados que se derriten en la boca se ha convertido en una de mis nuevas comidas familiares favoritas. Sorprendentemente, hasta los niños más quisquillosos la aprueban. Cada bocado está repleto de pollo jugoso, verduras tiernas y una salsa rica, dulce y salada que hace que los fideos queden más esponjosos.
No tienes que usar tu fideo para esto – es completamente infalible. Los ingredientes son frescos, económicos y fáciles de conseguir en la mayoría de los supermercados. El resultado final de esta sencilla comida es un plato lleno de sabor que repetirás una y otra vez. Somos adictos a estos cuencos de fideos, especialmente con un huevo pasado por agua (opcional, por supuesto).
Encendamos la sartén y empecemos a cocinar.
¿Listo para cocinar tu propio Ramen de Pollo con Verduras?
– Desenvolver fideos ramen y deseche el paquete de condimentos. En una olla mediana a fuego fuerte, hierve 6 tazas de agua. Añada los fideos ramen. Cocer los fideos durante unos 2 minutos, hasta que estén blandos. Seguirán cociéndose en la salsa una vez mezclados. Escurrir los fideos y enjuagar con agua fría; reservar.
– Llovizna aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada pollo picado, zanahorias, pimiento, brócoli y setas . Saltear durante 7-8 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas. Retire del fuego. Añada el ramen a la sartén.
– En un bol pequeño, mezcle maicena y 2 cucharadas de agua ; reservar.
– En una olla pequeña, bata agua, salsa de soja, jarabe de arce, vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de chile y ajo y ajo picado juntos. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Incorpore la mezcla de maicena y agua. Cocer a fuego lento y remover hasta que espese, 2-3 minutos. La mezcla debe cubrir el dorso de una cuchara.
– Vierta la salsa sobre la mezcla de fideos. Mezclar para cubrir todo uniformemente en la salsa.
– Poner la sartén a fuego medio-alto y cocinar la mezcla, hasta que los fideos estén tiernos, unos 3 minutos.
– Adorne con semillas de sésamo y cebolletas picadas si lo desea.
– Sírvelo caliente y ¡buen provecho!
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
¿Qué otras proteínas puedo sustituir?
Cambia el pollo por cerdo picado, carne picada de ternera o pavo, tofu, carnes vegetales o incluso gambas. ¡Aquí todo vale!
¿Qué otras verduras puedo sustituir?
¿Quieres cambiar las verduras? Añade calabacín, guisantes, maíz, judías verdes o pimientos de cualquier color. Añade nueces con anacardos o un poco de dulzor con piña o mango troceados.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puede preparar esta receta hasta 1 día antes de servirla.
¿Cómo conservar y recalentar esta receta?
Dejar enfriar un poco y, a continuación, verter en un recipiente con cierre. Refrigerar hasta 3 días o congelar hasta 1 mes. Recalentar porciones individuales en un bol apto para microondas. O bien, recalentar todo el plato en una sartén a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo a menudo. Si lo desea, añada agua o caldo para diluir la salsa. Calentar y servir caliente.
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Espero que disfrutes de este delicioso plato de fideos salseados con pollo y verduras. Esta receta se convirtió rápidamente en un favorito de la familia, y te garantizo que a ti también te encantará.
Si lo pruebas, no dudes en dejar un comentario y una valoración con estrellas. Me encantaría saber de usted.
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