Cremosos grumos de chocolate y almendras que se derriten en la boca, ¡hechos en el microondas con sólo 3 ingredientes!
El mes pasado, cuando visité Diamond of California Nuts en Sacramento, me alojé en un hotel precioso llamado The Citizen. Fue fan-C-pantalones. Las habitaciones eran muy bonitas con montones y montones de cómodas almohadas uber-squishy (<—- one of the keys for an awesome hotel room).>
Diamond Nuts se aseguró de que me cuidaran prácticamente todo el día, y cuando volví a mi habitación el jueves por la noche, había una bolsa de regalo para mí. Estaba repleta de aperitivos (Sriracha Kettle Corn. Gente. Háganse con este producto. AHORA.), entre ellos una bolsita de una tienda de dulces local llena de anacardos recubiertos de chocolate salado.
Oh. Mi. Cielo.
Básicamente, los inhalé en 3,7 segundos. Pero luego desaparecieron y me encontré deseándolos desesperadamente durante días. Bueno, ya me conocéis a mí y a mis antojos: …. Son pequeñas cosas poderosas, esos antojos. necesita no se está cumpliendo. Así que preparé mis propios frutos secos cubiertos de chocolate con sal marina. Me decidí por las almendras (aunque los anacardos también habrían funcionado perfectamente y pienso hacerlo muy, muy pronto) y utilicé corteza de almendra para el chocolate. Independientemente de los frutos secos que elijas para esta receta, te recomiendo que utilices la corteza de almendra. El sabor es divino y el chocolate es tan cremoso que simplemente no puede ser superado en una receta de chocolate tipo caramelo como estos racimos de nueces.
En pocas palabras (¡me parto de risa!) – ¡son facilísimos de hacer EN EL MICROONDAS! En el microondas. En el microondas. No hay nada más fácil que una receta de caramelos para microondas con sólo 3 ingredientes.
Lo que opina la gente sobre estos Clusters de Chocolate y Almendras de 3 Ingredientes
«¡Son la BOMBA! He hecho tantos lotes y pasado a través de las almendras como un loco. Tuesto mis almendras tienen un fuerte sabor a almendra cuando se tuestan. También uso el caramelo wilton se derrite. Los he hecho de chocolate blanco con trocitos de pretzel y he mezclado mis candy melts blancos con biscoff y los he cubierto con toffee. ¡AMAZING! Gracias por compartir esta receta, sencilla y deliciosa». – Admira
«Hice estos este fin de semana pasado, pero utiliza pacanas – Oh. Dios. ¡Dios mío! ¡Tan fácil de hacer y simplemente delicioso! No puedo esperar a probarlos de nuevo – voy a añadir caramelo y chocolate la próxima vez. Habría sido impresionante con las almendras. ¡No puedo esperar a probar eso también! ¡Gracias por compartir! Voy a batir algunos de estos y ponerlos en latas super lindo para las fiestas!» – Twyla
«Acabo de hacerlas, ¡una tanda con almendras y otra con anacardos! Todo el mundo, incluso, escépticos, «no nueces» los niños les encantó. ¡Tan fácil, y la sal marina lo hizo subir un nivel! Gracias por compartir!» – Angie
«¡Los hice el otro día y estaban increíbles! Literalmente tardaron unos 3 minutos. Utilicé trocitos de chocolate agridulce y los devoramos. Mi marido me pidió más al día siguiente y hoy volvería a hacerlos, pero se me acabaron las almendras. Muchas gracias por la delicia perfecta». – April
Ingredientes
- 1-2 cucharaditas de sal marina gruesa
- 2 tazas de almendras crudas enteras (se pueden sustituir por anacardos o cacahuetes)
- 12 onzas de corteza de almendra (picada groseramente)
Instrucciones
- Como una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
- En un bol apto para el calor, calienta la corteza de almendra en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Sácala, remuévela y vuelve a meterla en el microondas durante 30 segundos cada vez -removiendo después de cada uno- hasta que esté cremosa.
- Añadir las almendras al bol del chocolate derretido. Utiliza una cuchara para sacar las almendras y el chocolate y viértelos en un montón sobre la bandeja para hornear preparada. (El chocolate se extenderá un poco) Repita el proceso con el resto de las almendras y el chocolate. Espolvorear con sal marina gruesa.
- Deja que los racimos se enfríen por completo. Si tienes espacio en el frigorífico o en el congelador, puedes meterlos unos minutos y se endurecerán en un santiamén. Guárdalos a temperatura ambiente o refrigerados en un recipiente hermético.