Puré de patatas cremoso, con mantequilla, ajo y hierbas, ¡hecho en la olla de cocción lenta! Es el puré de patatas más fácil y sabroso que jamás hayas hecho.
¡Ha vuelto! El puré de papas en olla de cocción lenta está haciendo una nueva aparición aquí en el blog de CDLC. Mi receta original de Puré de Papa en Olla de Cocción Lenta es por mucho la receta más popular de todo este blog . Parece que estáis tan obsesionados como yo con el puré de patatas ridículamente fácil y perfectamente cremoso. Tú y yo, somos dos guisantes en una vaina te digo.
Por eso sé que te va a encantar esta nueva receta de puré de patatas en olla de cocción lenta. Hoy vamos a añadir mantequilla, ajo y hierbas aromáticas a una guarnición clásica para que sepas que va a ser una delicia. bien .
Ahora vamos a desglosarlo. Todo lo que tienes que hacer es añadir unas patatas rojas troceadas a tu olla de cocción lenta engrasada. Ese es el primer paso. Y voy a responder a tu pregunta ahora porque sé que viene – NO no necesitas añadir ningún líquido a la olla. Sólo las patatas. Genial, ¿eh? Además, ¡puedes dejarles la piel! Las pieles rojas en mi puré de patatas me hacen desfallecer.
Después de 2-3 horas de cocción a fuego alto (o 5-6 a fuego bajo) añades el resto de los ingredientes. TODOS. Simplemente échalos, no hace falta que te pongas elegante, de todas formas vamos a hacer un desastre.
Ahora saca la batidora de mano y bátelos hasta que estén bastante suaves, pero todavía tengan algunos trozos de patata. Yo pulso la batidora hasta conseguir la textura deseada. Estas patatas no están hechas para que queden perfectamente lisas. real patatas, no patatas instantáneas. ¡Que conserven un poco de textura!
Si quieres, también puedes utilizar un pasapurés. Tú decides. Pero asegúrate de echar un vistazo a mis consejos para un puré de patatas perfecto: si no tienes cuidado, puedes acabar con un puré de patatas «pegajoso». A mí nunca me ha pasado, pero hay suficientes personas que se han decepcionado con su puré de patatas que he incluido algunos consejos para evitar esa crisis.
¡Y ya está! En serio. Puré de patatas a las hierbas perfectamente mantecoso que has hecho en la olla de cocción lenta, así que ni siquiera has tenido que ocupar espacio en la cocina o el horno. Acción de Gracias es guardado .
Lo que opina la gente sobre el puré de patatas al ajillo y hierbas en slow cooker
«Tiffany, ¡estaban fantásticas! Siempre he tenido problemas para hacer puré de patatas desde cero y me había conformado con el puré de patatas para microondas Bob Evans ya que mis patatas siempre salían horribles . También odio ensuciar tantos platos teniendo que hervir patatas. Este año lo hice para Acción de Gracias y todo el mundo quedó encantado con él. Dupliqué la receta y omití la albahaca debido a preferencias personales. ¡Chica, esto era el CIELO! Muchas gracias por hacerme la vida un poco más fácil y sabrosa». – Gladys
«Hice la receta original de puré de patatas en Acción de Gracias y acabo de hacer estas patatas para cenar. Estas fueron seriamente las mejores patatas que he comido en mi vida. No soy mucho de cocinar, ¡así que en serio no puedo creer lo fácil que fueron de hacer y lo deliciosas que están!» – Kyleigh
«Los hice anoche y estaban deliciosos. La próxima vez usaría la mitad de sal (estaban un poco demasiado salados), pero por lo demás no cambiaría nada. Tampoco tuve ningún problema de pegajosidad». – Alex
«¡Mi puré de patatas nunca volverá a ser el mismo! No me puedo creer que acabe de descubrir este método de hacer puré de patatas. Mantiene todos los sabores y es mucho más fácil de hacer. Hizo que nuestra comida de Acción de Gracias fuera mucho mejor. A partir de ahora haré puré de patatas en la olla de cocción lenta. Gracias». – Amber
Ingredientes
- ½ cucharadita de albahaca seca o fresca
- 2 cucharaditas de sal
- ½ taza de nata agria (o yogur griego natural)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta
- ¼ taza de leche
- 2 libras de patatas rojas (lavadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas, (no es necesario pelarlas))
- ¼ cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado ((o 2 cucharaditas de perejil seco en copos))
Instrucciones
- Añade las patatas troceadas a una olla de cocción lenta engrasada. Tapa y cocina a fuego alto durante 2-3 horas o a fuego lento durante 5-6 horas.
- Cuando las patatas estén cocidas y tiernas al pincharlas con un tenedor, añadir todos los ingredientes restantes (dejar que la mantequilla se derrita durante un par de minutos). Utilizar una batidora de mano o un pasapurés para triturar las patatas. (*ver nota) Servir caliente.