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Pudding nocturno de chocolate y semillas de chía

Llego un poco tarde al carro del pudding de semillas de chía, lo sé. Pero eso no significa que no pueda ser una entusiasta.

La semilla de chía está de moda desde hace cinco años. Probablemente sea porque sus usos son ilimitados.

Mi forma favorita de utilizar las semillas de chía en el día a día es en lugar de las semillas de lino en un huevo de lino, Compota de frutas sencilla y Granola sin cereales .

Pero cuando descubrí que también se podían utilizar para hacer un pudin cremoso y delicioso, tuve que intentarlo. Considera esta receta como mi versión reducida y súper sencilla, endulzada de forma natural, vegana y sin gluten. Cualquiera puede hacerla. Además, es tan sano que sirve para el desayuno. Si eso no te convence, no sé qué lo hará (Rhonda).

Vamos a por el pudin, ¿vale?

Esta receta es sencilla, sólo requiere 6 ingredientes básicos que son totalmente versátiles.

Esta es la belleza del pudin de chía. Una vez que la proporción de semillas de chía y líquido es la adecuada, las posibilidades de sabor son infinitas.

Espero que les ENCANTE este pudin. Es:

Cremoso
Seriamente pudding
Edulcorado naturalmente
Chocolate
Cargado de nutrientes
y fácil

Prepáralo la noche anterior para un desayuno o un tentempié decadente. O prepáralo por la mañana para disfrutar de un postre sencillo con el que desconectar del día.

De cualquier forma, no te equivocarás. Y dura unos días en el frigorífico – si puedes resistirte a tomar cucharadas a escondidas tanto tiempo.

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*Nota: Receta actualizada el 12/5/2018 para mejorar la textura.

Pudding nocturno de chocolate y semillas de chía
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Sencillo pudin de chocolate y semillas de chía de 6 ingredientes, endulzado de forma natural y muy espeso y cremoso. Repleto de nutrientes y perfecto para el desayuno, la merienda o el postre.
Tiempo de preparación
190 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
190 min.
Pudding nocturno de chocolate y semillas de chía

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de leche de almendras Almond Breeze Original sin azúcar
  • 1/2 tsp vanilla extract
  • 1/2 taza de semillas de chía
  • 1/4 taza de cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca de sal marina
  • 3-5 cucharadas de sirope de arce
  • 1/2 cucharadita de canela molida ((opcional))

Instrucciones

  • En un bol pequeño, añada el cacao en polvo (tamícelo primero para reducir los grumos), el sirope de arce, la canela molida, la sal y la vainilla, y bátalo todo. A continuación, añadir un poco de leche sin lácteos y batir hasta que se forme una pasta. A continuación, añada el resto de la leche sin lácteos y bata hasta obtener una pasta homogénea.
  • Añadir las semillas de chía y batir una vez más para mezclar. Cúbrala y métala en el frigorífico durante toda la noche, o al menos de 3 a 5 horas (hasta que adquiera la consistencia de un pudin). También puede ser útil batir la mezcla una vez que haya estado en el frigorífico durante 30-45 minutos.
  • Las sobras se conservan tapadas en el frigorífico durante 4-5 días, aunque es mejor tomarlas frescas. Sírvelo frío con los ingredientes que desees, como fruta, granola o nata montada de coco.

Composição

Porción: 1 ración Calorías: 172kcal Carbohidratos: 22.1g Ardillas: 4.7g Grasas: 7.8g Grasas saturadas: 0.8g Sodio: 91mg Fibra: 8.3g Azúcar: 9.2g Grasas insaturadas: 5.2g
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.