Redescubre una tarta helada a la antigua usanza con capas de galletas graham, pudin y glaseado en este increíble Postre Eclair de Chocolate. Las diferentes capas y texturas te harán la boca agua.
El pudin aporta cremosidad a este dulce. Es muy divertido utilizarlo en todo tipo de postres. Prueba algunas formas de utilizar el pudin en recetas como Budín de plátano de Magnolia Bakery , Tarta de caramelo y nueces pegajosas o Galletas de pudín con pepitas de chocolate . ¡Son todos increíbles!
Eclair de chocolate
Puede parecer un postre para una ocasión especial, pero en realidad es muy fácil de hacer y sólo necesitas unos pocos ingredientes. Como es tan sencillo de hacer, los niños pueden ayudar fácilmente a prepararlo. Lo único que hay que recordar es que debe refrigerarse durante la noche, así que planifícalo con antelación. El éxito está garantizado y su sabor dura varios días.
Este es el postre perfecto para preparar en cenas muy concurridas, comidas en grupo, reuniones festivas o en cualquier ocasión en la que necesites un postre increíble que puedas preparar con antelación. Es tan simple y fácil pero sabe tan increíble con las galletas graham ablandadas, el pudín cremoso y el rico glaseado. Ligero y elegante, ¡tiene que encantarte!
Ingredientes para postres no horneados
¡Ingredientes clásicos para este postre increíble! Este eclair es TAN delicioso. Las galletas graham se ablandan, pero no se empapan. El glaseado de chocolate firme es espeso y rico y PERFECTO en la parte superior de las capas de pudín pillowy y galletas graham suaves.
- Galletas Graham: 1 caja entera – 3 paquetes en una caja
- Pudín instantáneo de vainilla francesa: Asegúrese de que son del tamaño de 3,4 onzas
- La leche: Para mezclar el pudin
- Cool Whip: cartón de 8 oz descongelado
Glaseado de chocolate Ingredientes
- Sugar: Equilibra el amargor del cacao
- Cacao en polvo: Rico sabor a chocolate
- La leche: Lo justo para que se pueda untar
- Mantequilla: Ayuda a mantener el glaseado suave
- Vainilla: La dosis perfecta de sabor dulce
Cómo hacer este sencillo postre Eclair
Es muy fácil de preparar, lo más difícil es acordarse de que hay que refrigerarlo toda la noche. Así que planifícalo con antelación.
- Pudding: En un tazón grande, mezcle las dos cajas de pudín seco y la leche hasta que estén bien mezclados.
- Añade: Añada el Cool Whip descongelado y reserve.
- Capa: En un molde de 9×13 colocar una sola capa de galletas graham. Vierta la mitad de la mezcla de pudding sobre las galletas y extiéndala uniformemente. Cubra completamente con otra capa de galletas graham, seguida de la mezcla de pudding restante. A continuación, una última capa de galletas graham.
- Refrigerar: Mételo en la nevera para que se enfríe mientras preparas el glaseado
Decadente glaseado Eclair de chocolate
- Bate: En un cazo mediano, batir el azúcar y el cacao hasta que no queden grumos.
- Calor: Poner a fuego medio y añadir la leche batiendo hasta que se disuelva el azúcar.
- Hervir: Llevar la mezcla a ebullición y hervir durante 1 minuto
- Quita: Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y la vainilla y remover hasta que la mantequilla esté derretida y sin grumos.
- Para: Verter el glaseado templado sobre el postre ligeramente enfriado y repartir uniformemente
- Relájate: Volver a meter en el frigorífico y enfriar toda la noche.
¿Qué es una tarta helada?
Este postre Eclair de chocolate sin hornear es una versión clásica de una tarta helada, ¿qué significa eso?
- Definición: En su forma más simple, una tarta helada es un postre en capas de crujientes galletas y esponjosa nata montada. Pero se transforma en algo realmente mágico y complejo cuando se mete en el frigorífico para que se endurezca, ya que las galletas absorben la nata y se ablandan hasta convertirse en algo francamente crujiente y delicioso. ¡Qué rico!
- Historia: El pastel helado irrumpió en la escena culinaria durante la Primera Guerra Mundial y se popularizó en los años 20 y 30. Este postre eclair es la forma perfecta de recuperar un clásico nostálgico.
Consejos para el mejor postre Eclair de chocolate
- Galletas: Tendrá que romper algunas de las galletas graham en trozos más pequeños para cubrir completamente el pudín. Créeme, querrás cubrirlo todo. Imagina que es un juego de tetras.
- Cubrir el postre: Espere a que el glaseado de la parte superior del postre se haya enfriado completamente antes de cubrirlo con una tapa o envoltorio de plástico. De lo contrario, sudará y formará gotitas de agua por encima.
- Cortando: La clave para obtener un corte limpio es utilizar un cuchillo afilado y limpiarlo después de cada corte.
- Escalofriante: El postre necesita al menos 8 horas para enfriarse y ablandar las galletas graham. Se puede hacer la noche anterior o por la mañana.
- Cool Whip: Si prefieres utilizar tu propia nata montada, tendrás que añadir gelatina para estabilizarla y que quede suficientemente espesa y no líquida. Toma 2 cucharadas de agua y 1 ¼ cucharaditas de gelatina y deja reposar 5 min. Luego calienta en el microondas hasta que los bordes burbujeen y la gelatina se disuelva. Reservar mientras se baten 2 tazas de nata espesa hasta que se formen picos suaves. Añada la gelatina y mezcle hasta que se formen picos firmes. Incorporar al pudin.
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Ingredientes
- 1 caja de 14,4 onzas de galletas Graham (3 paquetes en una caja)
- 2 cajas de 3,4 onzas de pudin instantáneo de vainilla francesa
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 y 3/4 de taza de leche
- 1/2 taza u 8 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en dados
- 1 cartón de 8 onzas de Cool Whip, descongelado
- 1 taza de azúcar
Instrucciones
- En un tazón grande, combine las dos cajas de mezcla de pudín seco y la leche y bata hasta que estén bien combinados. Incorpore la crema helada descongelada y reserve. Cubra el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas con una sola capa de galletas graham. Vierta la mitad de la mezcla de pudding por encima y distribúyala uniformemente. Cubrir completamente con otra capa de galletas graham, seguida del resto de la mezcla de pudding y luego una última capa de galletas graham. Tendrá que romper algunas de las galletas graham en trozos más pequeños para cubrir completamente el pudín. Refrigere mientras prepara el glaseado de chocolate.