Este Ensalada de pollo picante es perfecta para preparar una sola ración o un sándwich en lugar de una gran cantidad.
Mi marido es un gran fan de la ensalada de pollo. El resto de la familia, no tanto. Es por eso que he creado este Ensalada de pollo picante en porciones individuales receta. Rara vez me hace alguna petición en la cocina, así que cuando lo hace, ¡estoy encantada de complacerle!
Siempre guardamos un lote de huevos duros en el frigorífico. (Consejo profesional: guarda un cartón de huevos vacío para etiquetarlos como «duros» y no mezclarlos con los huevos normales). Son una opción rápida para picar y están llenos de proteínas y vitaminas. Además, tenerlos listos para llevar hace que preparar una tanda de ensalada de pollo picante para uno súper fácil.
Nos encanta ponerle salsa búfalo a todo (como a mi Chuletas de cerdo con mozzarella al estilo búfalo ). ¡Añade un poco de picante y mucho sabor a esta ensalada de pollo casera!
Ingredientes para la ensalada de pollo picante
Es una ensalada de pollo sencilla, pero llena de sabor. Esto es lo que lleva:
- Pollo cocido
- Cebolla roja
- Pepinillo
- Huevos duros
- Mayonesa
- Salsa picante (como Frank’s)
Cómo hacer ensalada de pollo picante
- Picar finamente el pollo, la cebolla roja, el pepinillo y el huevo duro.
- Añadir los ingredientes picados a un bol y mezclar suavemente con la mayonesa.
- Añadir salsa picante al gusto.
¿Se puede duplicar esta receta?
Muy fácil. Sólo tienes que multiplicar los ingredientes por el número de bocadillos que quieras hacer. Aunque cuando necesito hacer un lote grande, normalmente uso esta receta de Ensalada de Pollo con Uvas en su lugar.
¿Se puede congelar la ensalada de pollo?
Sí, pero la mayonesa se vuelve granulosa y se separa una vez congelada, así que no me gusta congelar esta ensalada de pollo casera.
Consejos para hacer ensalada de pollo casera
- Si tienes pollo preparado o asado a mano, ¡te resultará mucho más fácil preparar una ensalada de pollo picante!
- Para una ensalada de pollo más cremosa, añada más mayonesa.
- Añade tanta salsa picante como quieras a tu ensalada de pollo picante.
Más recetas de comidas rápidas:
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Ingredientes
- 1-2 cucharaditas de salsa picante roja ((como Frank's))
- 2 cucharadas de cebolla roja
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 huevo duro
- 1/2 pepinillo
- 4 oz de pollo cocido
Instrucciones
- Picar finamente el pollo, la cebolla roja, el pepinillo y el huevo duro.
- Añadir los ingredientes picados a un bol y mezclar suavemente con la mayonesa (utilizar un poco más o menos dependiendo de la consistencia deseada).
- Añadir salsa picante roja al gusto.