Ponche de huevo casero, extra cremoso y celestial, batido con leche, vainilla y canela. Sabe 100 veces mejor que el ponche de huevo comprado y sirve para seis personas. ¿Quieres tomarlo por la mañana o por la tarde? Añade tu espresso o café favorito y una cucharada de nata montada. El ponche de huevo con espresso y chai es refrescante si se sirve frío, ¡y muy acogedor si se sirve caliente!
Ponche de huevo con espresso y chai
Voy a ser sincera, el cartón de ponche de huevo del supermercado nunca me resultó muy tentador. No fue hasta que me tomé una taza de este ponche de huevo casero que comprendí lo bueno que podía ser. Cada sorbo es súper suave, cremoso y lleno de rico sabor a vainilla: ¡el paraíso de las fiestas en una taza!
Esta receta de 15 minutos hace el ponche de huevo más delicioso que he probado nunca. Aunque puede que sea una nueva tradición para mí, esta receta será una de mis favoritas cada invierno. Una taza fría es refrescante, ¡pero me encanta una taza caliente llena para combatir el frío invernal! Cocinado a fuego lento con nata, leche, nuez moscada, clavo y canela en rama, este ponche de huevo hace que tu casa huela acogedora y acogedora, ¿a quién no le gusta eso?
Ahora, pasemos a la parte divertida. Coge los ingredientes y vamos a preparar un ponche de huevo casero para dar la bienvenida a las fiestas. 
¿Preparado para preparar tu propio ponche de huevo con Espresso Chai?
Para hacer el ponche de huevo:
– Por separado yemas de huevo y claras de huevo . Poner las claras en un bol mediano; reservar.
– En un bol mediano aparte, bata las yemas de huevo y las azúcar hasta obtener una masa ligera y cremosa.
– En una olla grande a fuego medio-alto, mezcle nata espesa, leche, nuez moscada, clavo de olor y sal . Llevar a ebullición; retirar del fuego.
– Batir 1/4 de taza de leche caliente a la vez en la mezcla de huevos. Seguir añadiendo 1/4 de taza cada vez, para atemperar los huevos.
– Una vez añadida toda la leche caliente a los huevos, verter de nuevo la mezcla en la olla. Añadir vanilla extract y canela en rama . Poner a fuego medio-bajo.
– Batir constantemente durante 3-5 minutos, hasta que la mezcla esté ligeramente espesa y cubra el dorso de una cuchara. El ponche de huevo se espesará más a medida que se enfríe. Retire del fuego.
– Mientras tanto, con una batidora eléctrica, montar 3 claras de huevo a punto de nieve. Añada las claras esponjosas al ponche de huevo. Batir hasta que se mezclen bien.
– Vierta el ponche de huevo en una jarra u otro recipiente. Cúbralo con una tapa o envoltorio de plástico. Enfríe en el frigorífico, al menos 6 horas antes de servir.
Para hacerlo ponche de huevo espresso chai:
– Para hacer un borde de azúcar, moje el borde del vaso con agua. Sumerja en azúcar gruesa .
– Llene los vasos individuales con la mitad espresso o café . Cubrir con ponche de huevo.
– Cubra cada vaso con una cucharada de nata montada y una pizca de canela .
– Disfrútelo frío o caliente.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
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¿Sabías que el ponche de huevo es un delicioso complemento para el café expreso, caliente o helado? Tiene que probarlo para creerlo.
La combinación de un ponche de huevo cremoso y delicioso con su bebida favorita es una combinación preciosa. Para darle un toque especial, reboza el vaso en azúcar gruesa y crea un borde de azúcar. Añada una cucharada de nata montada y una pizca de canela. Maravilloso para empezar la mañana o para animarse por la tarde.
También nos encanta esta bebida festiva batida en cócteles de bourbon. Incluso puede sustituir a la leche en tostadas francesas, tortitas, magdalenas y muchas otras recetas.
Espero que disfrutes de esta acogedora bebida, hecha con amor de mi cocina a la tuya.
Por favor, si ha probado esta receta en casa, deje una valoración con estrellas y una reseña. Me encantaría saber qué tal te ha salido.
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