Dulces y cremosos polos de arándanos hechos con yogur griego. ¡La delicia perfecta para el verano!
Siempre odié el yogur, hasta que probé el yogur griego. Parece que o lo amas o lo odias, pero en cuanto le di un mordisco fue obvio, soy una amante del yogur griego. Lo como todos los días. Yogur griego de arándanos hace una aparición regular en mi cocina. Porque… ¿arándanos? Delicioso.
Una de las grandes cosas sobre el yogur griego es que se puede utilizar de muchas maneras, como pasteles, avena, galletas, brownies, pasteles, aderezos para ensaladas, y por supuesto paletas. No hay nada como una paleta para cortar a través del calor de un día de verano y refrescarse. O en invierno. Yo no juzgo. A veces como helado tanto si hace calor como si hace un frío que pela. Simplemente me gustan las delicias heladas, no me importa mucho en qué estación del año esté.
Y añadir un poco de yogur griego a la mezcla hace que me sienta un poco mejor comiendo polos para desayunar.
Estos polos de arándanos son refrescantes, sabrosos y se preparan en cinco segundos. De verdad. Sólo tienes que mezclar todo y verterlo en los moldes. Por supuesto, tienes que esperar a que se congelen, lo que puede ser doloroso porque te mueres de ganas de engullirlos. Pero si te distraes con una pila de ropa sucia o los metes en el congelador justo antes de irte a la cama, la espera será un poco más llevadera y, antes de que te des cuenta, estarán deliciosos y cremosos polos de arándanos congelados. Mmmm.
Lo que opina la gente sobre estas paletas de yogur griego con arándanos
«Sólo quería que supieran que a mis hijos les encantaron, llevamos sus paletas al parque y fueron un éxito. Vamos a hacer otro parche para nuestro grupo de dieta el sábado, los arándanos hacen perder grasa.» – Cooking Mommy
Si te gustan estos polos de yogur griego con arándanos, te encantarán mis helados de yogur griego con oreo dorado y tarta de queso con fresas.
Ingredientes
- edulcorante al gusto ((recomiendo miel o azúcar blanco))
- 1 taza de arándanos congelados
- 1 taza de yogur griego natural o de vainilla (yo lo he descremado)
- ½ taza de leche ((la mitad y la mitad o la nata espesa darán como resultado una paleta más cremosa, pero también puede utilizar leche descremada o de almendras))
Instrucciones
- Bata el yogur griego, la leche y el edulcorante al gusto hasta obtener una mezcla homogénea. Añada suavemente los arándanos. Vierta la mezcla en los moldes. Congelar durante 4 horas o toda la noche. Descongelar unos minutos antes de servir para que sean más fáciles de desmoldar.