Caso

Pollo Tex-Mex en olla de cocción lenta

Hola, soy Jenn, de Comer tarta para cenar . Estoy de vuelta otra vez y esta vez estoy compartiendo una receta de la cena reaaaaalmente bueno con todos ustedes.

He decidido que debería usar mi olla de cocción lenta más a menudo, al menos los fines de semana. Me resulta difícil usarla durante la semana, porque si empiezo un plato antes de ir a trabajar, cuando llego a casa ya está demasiado hecho. Tal vez debería comprar una de esas ollas de cocción lenta que cambian automáticamente a «caliente» cuando termina el tiempo de cocción. ¿Alguien tiene uno así? ¿Os gusta?

Este pollo sólo tarda unos minutos en prepararse y en sólo unas horas puedes tener lista una cena estupenda para tu familia.

El pollo estaba muy tierno y desmenuzado. No escatimamos en los aderezos. Crema agria, queso Cheddar, cilantro, cebollas verdes y tomate hicieron de este delicioso plato de pollo aún mejor. ¡No hay nada más fácil que esto!

Receta ligeramente adaptada de: Potencia

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Pollo Tex-Mex en olla de cocción lenta
Un plato de pollo desmenuzado súper fácil y delicioso que se hace en la olla de cocción lenta.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
210 min.
Tiempo total
215 min.
Pollo Tex-Mex en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • cebollas verdes picadas
  • queso rallado
  • 2 cucharadas de condimento para tacos
  • 1 1/2 - 2 c. de salsa (yo usé salsa mediana con trozos)
  • 4 pechugas de pollo (congeladas)
  • 1 lata de alubias negras (enjuagadas y escurridas)
  • tomates en dados
  • 1 pimiento verde (acanalado, sin semillas y picado)
  • cilantro picado
  • nata agria
  • 1 lata de maíz (escurrido)
  • arroz cocido

Instrucciones

  • Coloque las pechugas de pollo congeladas en el fondo de la olla de cocción lenta. Espolvorea con el condimento para tacos.
  • Añade el pimiento picado, el maíz, las judías y la salsa.
  • Tape y cocine a fuego alto durante 3 1/2 - 4 horas o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Desmenuce el pollo. Servir sobre arroz cocido y cubrir con los ingredientes deseados.

Composição

Calorías: 327kcal Carbohidratos: 16g Ardillas: 51g Grasas: 6g Grasas saturadas: 1g Colesterol: 145mg Sodio: 1765mg Fibra: 4g Azúcar: 9g Porción: 1 ración
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