Olla de cocción lenta

Pollo Teriyaki en Olla de Cocción Lenta

¡100 veces mejor que la comida para llevar! Prueba este sabroso pollo teriyaki tierno y jugoso que sólo necesita un puñado de alimentos básicos y una olla de cocción lenta. Sírvelo sobre arroz para una deliciosa comida familiar.

Cuando empecé a aprender a cocinar, las comidas más básicas y fáciles de hacer para mí eran los platos reconfortantes: macarrones con queso, pollo al horno, crujiente de manzana. Siguen siendo los alimentos que me dan esa sensación de calidez, me encantan. También los platos italianos. Bueno, tan «italianos» como la pasta hervida y la salsa de bote con ese bote de queso parmesano. ¡Ja! Me da risa pensar en esos días… y en cómo siguen apareciendo en las noches en las que no me puedo molestar. Sí, la lata de queso parmesano desmenuzado Kraft sigue viva en mi frigorífico y se usa activamente.

Cuando me volví más aventurera con la cocina, me atreví a probar pollos asados a la francesa y crujientes tostadas mexicanas repletas de judías, verduras, queso y todo lo bueno. Luego fueron las ensaladas griegas con pepino crujiente y queso feta cremoso, el ahumado tandoori indio a la parrilla y el picante pollo jerk jamaicano al horno.

¡¿Se nota que escribo este post con hambre, o qué?!

Pero, a lo largo de todos mis años cocinando y aprendiendo y lavando pilas de platos de comidas previsibles, ¡nunca me atreví a probar la cocina asiática! Whyyyyy ¿Por qué insistía en pedirlo cada vez que me apetecía algo diferente, pero me negaba a remangarme y probarlo?

Hoy en día, no me canso de recrear en casa mis platos favoritos de la comida para llevar. Todo lo que necesitas son los ingredientes adecuados, un poco de creatividad y un cerebro capaz de entender los palillos.

No te preocupes, yo también lo estoy consiguiendo…

Sin embargo, de todos los platos asiáticos que he empezado a preparar desde que di el salto, ¡este pollo teriyaki se ha convertido en uno de mis diez favoritos! Está increíblemente tierno y sabroso, se deshace en el tenedor y se deshace en la boca.

Apilado sobre arroz cocido caliente y servido con una guarnición de verduras salteadas, esta fabulosa comida fue una de las favoritas de la semana pasada. Nos encanta recrear nuestras comidas para llevar favoritas en casa, y esta definitivamente la haremos una y otra vez.

Pruébelo usted mismo esta semana.