El glaseado teriyaki de piña dulce más delicioso cubre este pollo a la perfección. Se asa a la parrilla a la perfección, jugoso y tierno, ¡y será una de las mejores cosas que ases este verano!
Hoy ha hecho 90 grados. Se puede decir que ha dejado de llover y ha llegado el calor del verano. Hemos disfrutado cada minuto y teníamos que celebrarlo con una barbacoa, por supuesto. Nos encanta la parrilla en nuestra casa y me encanta crear cosas deliciosas para tirar en la barbacoa. Pero déjame decirte esto. Si este verano sólo haces una cosa a la parrilla del blog ¡QUE SEA ESTO!
Me encanta mi receta de salsa teriyaki casera aquí en el blog. Pero como también me encanta la piña decidí añadir un poco de piña a la receta y el resultado fue fantástico. Le dio a la salsa el equilibrio perfecto de dulce. También asé un poco de piña fresca con el pollo y lo serví con el pollo.
No estoy bromeando cuando les digo que esta es una de las mejores cosas que he asado en mi vida. Teriyaki es una salsa tan clásico amado y con mi pequeño giro lo hice aún mejor. Esta es una receta que es incluso picky eater aprobado. ¡Te va a encantar y tiene que ser hecho este verano!
Ingredientes
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ taza de salsa de soja
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de agua
- cebollas verdes (para adornar)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 de taza de zumo de piña
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- ½ cucharadita de sal
- semillas de sésamo (para adornar)
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- En un cazo pequeño, bata el azúcar moreno, la salsa de soja, el zumo de piña, el ajo, la pimienta y la sal. En un bol pequeño, bata el agua y la maicena. Incorporar lentamente a la mezcla.
- Llevar a ebullición y dejar hervir de 1 a 3 minutos hasta que la mezcla empiece a espesar. Retire del fuego y reserve ¼ de taza de la salsa para más tarde.
- Marinar el pollo en la salsa en la nevera durante al menos 30 minutos. Ase el pollo por cada lado durante 6-7 minutos o hasta que ya no esté rosado. Coloque el pollo en el plato y úntelo con la salsa reservada antes de servir. Adorne con cebolla verde y semillas de sésamo si lo desea.