Esta receta es muy fácil de preparar en la olla de cocción lenta y el sabor teriyaki con miel es de otro mundo. ¡El pollo se cocina a la perfección y será una de las mejores cosas que va a hacer!
Mi hijo de 7 años es el niño más quisquilloso con la comida. Tenemos la esperanza de que se le pase, pero sigue creciendo y todavía no le gustan muchos alimentos. Al menos le hacemos probar un par de bocados de lo que comemos, pero normalmente se lo traga. Si le preguntas cuál es su comida favorita del blog, te dirá que este pollo teriyaki. Y si le gusta a él estoy convencida de que le gustará a todo el mundo 😉 .
Así que estoy seguro de que usted puede imaginar con qué frecuencia este pollo Teriyaki se hace en esta casa. Pero no me quejo porque se prepara en cuestión de minutos en la olla de cocción lenta y es increíble. Mientras lo preparaba el otro día, me pregunté cuánto mejoraría la receta la miel. Este simple ingrediente añadido lo llevó a un nivel completamente diferente.
Creo que esto es lo mejor que he hecho en mi olla de cocción lenta. La miel añade un poco de dulzura a la teriyaki y lo hizo increíble. Mi parte favorita de cocinar esto en la olla de cocción lenta es el pollo. Simplemente se deshace porque es tan tierno y se deshace en la boca.
El glaseado teriyaki de miel es perfecto sobre este tierno pollo. El sabor es increíble. Este plato está aprobado por los más quisquillosos y sé que a su familia le encantará. ¡Lo harás una y otra vez!
Ingredientes
- 3/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de maicena
- Guarnición opcional: cebolletas (semillas de sésamo)
- 1/2 taza de miel
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas, aproximadamente 2 libras)
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz
- 2 dientes de ajo (picados)
Instrucciones
- Rocía tu olla de cocción lenta con spray para cocinar y coloca las pechugas de pollo en el fondo. En un bol pequeño, bate la salsa de soja, la miel, el vinagre de vino de arroz, la cebolla, el ajo, la pimienta y el jengibre. Vierte sobre las pechugas de pollo.
- Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego bajo durante 4-5 horas o hasta que el pollo esté cocido por todas partes y se desmenuce fácilmente. Cuando el pollo esté cocido, sácalo con una espumadera y desmenúzalo en un plato.
- Verter la salsa en una cacerola mediana. En un bol pequeño, bata el agua y la maicena. Incorporar lentamente a la salsa a fuego medio-alto. Seguir batiendo y dejar hervir hasta que la salsa teriyaki con miel empiece a espesar. Unos 2 minutos.
- Vuelva a añadir el pollo a la olla de cocción lenta y vierta la salsa por encima removiendo para cubrir. Servir sobre arroz y decorar si se desea.