Pollo Teriyaki a la Naranja – Pollo sazonado y verduras salteadas con una deliciosa salsa teriyaki a la naranja, dulce y ácida.
Me encanta viajar. Mi marido viaja por trabajo y a veces me toca ir con él. (Hemos estado en lugares muy divertidos, como Chicago, Dallas y Washington D.C., y en otros…. no tan divertidos… como un pueblecito a las afueras de Boise, Idaho, en pleno invierno. ¿Qué? Me ha dado un poco de miedo. Estoy muy emocionada por este viaje. Pero…. ¡Estoy un poco estresada! Vamos a estar fuera durante dos semanas enteras y eso es mucho tiempo para estar lejos de su estufa. Dos semanas sin cocinar. Esto no ha pasado desde …. antes de que la Creme de la Crumb existiera. Woah. Creo que voy a entrar en abstinencia. Prepárate para eso.
P.D. No te preocupes, tengo un montón de recetas para compartir contigo mientras estoy en D.C. aunque no voy a cocinar allí. Annnnnd probablemente te aburriré hasta la muerte con un poco de amor fotografía D.C..
Me encantan las comidas como este Pollo Teriyaki a la Naranja que requieren una preparación mínima y que puedo tener en la mesa en menos de 30 minutos. ¿Te lo puedes creer? ¡Este plato sólo lleva 30 minutos! En otras palabras: tienes que hacerlo. Hace unos meses preparé Salmón Teriyaki a la Naranja (haga clic en AQUÍ para esa receta!) y me encantó tanto la salsa que tuve que traer de vuelta una versión similar en este Pollo Teriyaki a la Naranja. Un poco dulce, un toque ácido, un poco salado. Para chuparse los dedos. Fácil, delicioso, rápido como un látigo… ¿qué más se puede pedir?
Opiniones sobre Orange Teriyaki Chicken
«Hice esto para mi novio el fin de semana pasado, ¡y fue un gran éxito! (y debo añadir que es bastante crítico). Tan delicioso y sabroso, y un gran sustituto de la comida china cuando tienes antojo, que no te hará sentir asqueroso…». 
» – Jenny
«Preparé esto para cenar esta noche. El marido dijo que se veía y sabía como si hubiera conseguido comida para llevar. ¡Definitivamente vamos a tener esto de nuevo! He utilizado una combinación ligeramente diferente de verduras, pero la salsa es lo que hace este plato. Gracias por esta deliciosa adición a mi archivo de recetas. También me encantan tus bonitas fotos. Tienes muy buen ojo para los detalles». – Lorie
A continuación, prueba mi receta de la mejor salsa teriyaki: ¡te encantará!
Ingredientes
- ½ cucharadita de pimienta
- opcional: arroz blanco o integral cocido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ralladura y zumo de una naranja
- 1 calabacín mediano (pelado y troceado)
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo (picado)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas de agua fría
- 1 ½ cucharadas de miel
- ¼ taza de vinagre de arroz
- ½ cucharadita de sal
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (troceadas)
- ⅓ taza de azúcar
- ¼ taza de salsa de soja
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 zanahoria grande (en rodajas finas)
Instrucciones
- Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Añade el pollo y las verduras a una sartén grande o antiadherente y cocina a fuego medio de 8 a 12 minutos, removiendo hasta que el pollo esté bien hecho.
- En un bol mediano, bata todos los ingredientes de la salsa. Viértala sobre el pollo y las verduras y lleve la salsa a ebullición. Bata el agua fría y el almidón de maíz. Vierta la mezcla de maicena en la sartén. Remover hasta que la salsa espese. Sirva caliente con arroz y adorne con cebollas verdes si lo desea.