Cocina

Pollo relleno con costra de parmesano

Este pollo relleno con costra de parmesano sólo tarda 5 minutos en prepararse y 20 en hornearse, por lo que es muy sencillo. Lo hemos comido varias veces en los últimos meses y nos encanta su sencillez y su sabor. Definitivamente es otra receta que los amantes del pollo deben probar.

Ya he hablado antes de nuestra obsesión por el pollo. Es algo que comemos al menos una vez a la semana, pero incluso yo admito que las mismas recetas una y otra vez pueden resultar un poco aburridas. Por eso, SIEMPRE estoy buscando nuevas recetas de pollo. Me encantan todos los tipos de pollo, pero me gustan aún más los que se hornean porque puedes meterlos en el horno y suelen estar hechos en 45 minutos. La siguiente receta no sólo es al horno, sino que incluye dos ingredientes favoritos con los que nunca te puedes equivocar: queso y espárragos. Mi marido cree que cuanto más queso, mejor, y tiene bastante razón. Normalmente, si hay queso en la receta ya es un acierto 😉 .

Esta es la receta:

Receta adaptada de Kraft Recipes.

Rápido, fácil y delicioso. No se puede superar una gran receta de pollo así.

Me encanta que se pueda hacer rápido y que normalmente tengamos los ingredientes a mano. Algunas guarniciones estupendas son calabacines fritos, calabacines con costra de parmesano, patatas dos veces al horno o zanahorias glaseadas con azúcar moreno. ¡QUÉ RICO!

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¡DISFRUTA!

Receta de pollo al horno con costra de parmesano
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El pollo al horno con costra de parmesano está crujiente por fuera y tierno por dentro, ¡con el toque perfecto de limón!
Tiempo de preparación
40 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo total
65 min.
Receta de pollo al horno con costra de parmesano

Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de pan rallado
  • rodajas de limón fresco (para servir)
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco
  • ralladura de un limón

Instrucciones

  • Recorte el pollo y córtelo en trozos del tamaño de una ración. En un bol mediano, bata el huevo y el zumo de limón. Coloque los trozos de pollo en la mezcla de huevo, cúbralos y refrigérelos durante treinta minutos.
  • Precalentar el horno a 400°F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y reserva.
  • En un plato llano, bata el pan rallado, el parmesano, la ralladura de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sumerja los trozos de pollo en el pan rallado, cubriéndolos por ambos lados. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y rocíelos con aceite en aerosol.
  • Hornear durante 15 minutos, dar la vuelta y hornear 10 minutos más, hasta que estén crujientes y doradas. Servir con rodajas de limón fresco.

Composição

Calorías: 415kcal Carbohidratos: 21g Ardillas: 55g Grasas: 10g Grasas saturadas: 3g Colesterol: 191mg Sodio: 1154mg Fibra: 1g Azúcar: 2g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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