Una comida rápida y fácil para toda la familia, llena de sabor y que encantará a todos.
La vida está bastante ajetreada últimamente con un recién nacido en casa. Mi vida gira en torno a su horario. Y parece que está comiendo todo el tiempo. Sus lindas mejillas y muslos son prueba de ello, ¡y es tan mona! Me siento como si estuviera entrando en la rutina de las cosas e hice una meta para tener una comida cada noche para mi maridito trabajador 🙂 .
Me encanta encontrar comidas como ésta. Está lista en sólo 30 minutos y es muy fácil de preparar. ¡El sabor de este pollo era fantástico! Tenía un crujiente ritz y parmesano fuera y el pollo era jugosa y tierna. Sabía tan bien que era difícil creer que era tan fácil. Al instante se convirtió en una de mis recetas favoritas. A toda la familia le encantó. La haremos una y otra vez.
Ingredientes
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de hojas de albahaca (secas)
- 30 galletas Ritz (aproximadamente 1 taza, finamente trituradas)
- 1/4 de taza de mayonesa
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol.
- En un bol pequeño, mezclar la mayonesa y el zumo de limón. En otro bol, mezcla las galletas Ritz trituradas, el queso parmesano y la albahaca.
- Pasar el pollo por la mayonesa y luego por el pan rallado. Coloque el pollo en la bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido por todas partes y ya no esté rosado.