Jugosos y crujientes filetes de pollo deshuesados con una capa dorada. No se necesita ningún equipo especial y están listas en menos de 15 minutos. Son deliciosas mojadas en su salsa favorita. Pollo frito fácil y familiar que es 100 veces mejor que cualquier comida para llevar.
Antes, cuando me apetecía pollo frito crujiente, llamaba al restaurante grasiento más cercano. El contenido poco crujiente de la bolsa de comida para llevar siempre ha sido poco satisfactorio. Por eso, he aprendido que no hay nada mejor que la comodidad y la conveniencia de unas rápidas tiras de pollo crujientes hechas en casa con mis salsas favoritas. Después de probar esta receta infalible de 20 minutos, definitivamente estará de acuerdo.
Freír tiene la mala fama de ser una tarea intimidante. Pero en realidad es muy sencillo. Tener una olla grande y un termómetro para medir la temperatura exacta ayuda. Yo no uso termómetro. Echa un trocito de pan en el aceite caliente y comprueba si chisporrotea y se dora rápidamente. Ahí tienes la respuesta a la temperatura perfecta del aceite para freír pollo sin defectos o cualquier otro plato frito. 
Nos encanta mojarlos en nuestras salsas favoritas. Mi favorita es la salsa tailandesa de chile dulce y picante. También puede probar mi salsa ácida de miel y mostaza . O aderezo Ranch (mezclado con Sriracha para darle un toque picante). Prueba la salsa búfalo, el aliño de queso Bleu, la salsa marinara, el aliño César y cualquier otra salsa deliciosa que se te ocurra.
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¿Te apetece preparar tu propio pollo crujiente? Los pasos son sencillos:
1. Precaliente el aceite en una olla grande o sartén honda.
2. Rebozar los trozos de pollo en una mezcla de harina y especias.
3. Pasar por huevo batido y de nuevo por harina.
4. Freír por tandas, unas 8-10, hasta que se doren.
5. Servir con su salsa favorita.
Sírvelo con puré de patatas, verduras asadas, patatas fritas con boniato, panecillos, brócoli al vapor, macarrones con queso o galletas de suero de leche… ¡sólo por nombrar algunas opciones!
Te encantará lo tiernas, jugosas y FÁCILES que son estas croquetas de pollo para las noches entre semana o los fines de semana en casa.
Están listos en menos de 30 minutos y son una deliciosa comida reconfortante.
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