Hace poco tuvimos vacaciones de primavera para los niños. Decidimos hacer un viaje a Moab. He vivido en Utah toda mi vida y nunca he estado allí. ¡Y me lo he estado perdiendo! Alquilamos un jeep para el Jeep Weekend. Ahora, me estoy poniendo bastante grande y embarazada. Me estoy acercando al final. Intentamos que los senderos fueran fáciles para mí. Pero mi marido siempre subestimaba la longitud de las cosas para que yo pudiera ir. La caminata era mucho más larga que ¼ de milla, y los senderos que tomamos eran un poco accidentados. Puede que me causara algunas contracciones y que mis pies triplicaran su tamaño. Pero, en general, ¡lo pasamos genial! Una escapadita divertida justo antes de que llegue el bebé.
Me encantan las comidas que hago y que inmediatamente entran en mi top 10 de mis favoritas de todos los tiempos. Esta fue una de esas comidas. Era tan fácil de poner juntos. Y el sabor era absolutamente fantástico. Estaba perfectamente tierno y húmedo y las cebollas fritas le dieron un delicioso crujido en el exterior. ¿Y he mencionado lo fantástico que era el sabor? Sí, lo mencioné. ¡No podíamos tener suficiente de ella y la familia estaba delirando de lo increíble que era! ¡A usted también le va a encantar!
Fuente de la receta Sabor a hogar
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- 1 lata de cebollas fritas (6 onzas, cheddar u original, trituradas)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza molida
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde cuadrado de 9 pulgadas y reservar. En un recipiente poco profundo, mezcle la mantequilla derretida, la salsa Worcestershire, la mostaza molida, la sal de ajo y la pimienta.
- Ponga 1/2 taza de cebollas fritas trituradas en otro bol poco profundo. Reboce cada pechuga de pollo en la mezcla de mantequilla y, a continuación, cúbralas con las cebollas. Coloque cada pechuga de pollo en el molde de 9 pulgadas.
- Espolvoree el resto de las cebollas trituradas por encima y rocíe el resto de la salsa de mantequilla por encima del pollo. Hornee durante unos 30 minutos hasta que ya no esté rosado y esté cocido por todas partes.