¿Salchichas de pollo que se derriten en la boca, bañadas en salsa de cebolla caramelizada y cubiertas con queso suizo y provolone fundidos? Por supuesto. Sírvelo con una ensalada verde y pan crujiente para una comida familiar fácil e impresionante.
¡Este es fácilmente uno de los MEJORES platos de pollo que he cocinado!
Cada bocado es increíblemente tierno, dulce, salado y delicioso. Combinado con hierbas frescas, una rica salsa de cebolla caramelizada y quesos pegajosos y fundidos, este pollo encebollado francés tiene un sabor increíble en cada bocado. Los ingredientes son fáciles de encontrar y sencillos, pero crean el pollo con queso más escandalosamente delicioso hecho simplemente en su cocina. ¡Que empiecen los gemidos de felicidad en la mesa!
Si le apetece saborear los clásicos Sopa de cebolla francesa pero también quiere un plato contundente y familiar, ¡este plato de 30 minutos es para usted! Fácil y elegante, y oh-tan-bueno para las noches de semana o incluso ocasiones especiales. Así es este pollo encebollado francés en una sartén. 
Para servir como guarnición, no hay nada mejor que una hogaza de Pan crujiente artesano sin amasar . Todo lo que necesitas son tres ingredientes, y no creerás lo rápido y fácil que es. Perfecto para absorber la salsa de cebolla caramelizada extra, y hace un pan de ajo asesino. También me encanta añadir una ensalada verde crujiente a un lado, cuando tengo ganas de portarme bien (es decir, cuando los demás están mirando).
Pero rebobinemos un poco y hablemos de cómo cocinar el pollo encebollado a la francesa.
Comience con una sartén caliente, añadiendo mantequilla y cebollas. ¿Hay mejor aroma que el de las cebollas chisporroteando en la mantequilla derretida? Vierta el caldo de carne y cocínelo hasta que las cebollas estén tiernas y bien doradas. Retírelas y añada el pollo. Dórelo por ambos lados y retírelo de la sartén. Vuelve a añadir las cebollas y pásalas por un poco de harina. Vierta más caldo de carne y un chorrito de sal. Holland House Vino Marsala para cocinar ¡y deja que la salsa burbujee!
¿Podemos rebobinar otra vez? Porque este vino de cocina necesita su momento. Este Marsala le da un toque especial a este pollo encebollado francés, añadiendo un sutil dulzor y profundidad de sabor. Me encanta mezclarlo en sopas y salsas, y en mis platos italianos salados que necesitan un poco de equilibrio de sabor. Es un producto básico en mi armario. Hazte con un poco, ¿quieres? Aquí tienes un cupón ¡!
Si la salsa le parece demasiado espesa, añada un poco de agua o caldo de carne para diluirla.
Ahora, vuelve a poner el pollo en la sartén, ponle un poco de salsa y cúbrelo con queso en lonchas. Mételo todo en el horno caliente, o pásalo a una fuente de horno si tu sartén no es apta para el horno. Deja que el pollo se cueza por completo y que el queso se derrita, y ya estás listo para disfrutar de una deliciosa y pegajosa delicia. Todo en menos de 30 minutos.
Sé que te encantará este fácil e increíble pollo encebollado francés tanto como a nosotros. Es la mejor cena en la estufa, y es escandalosamente bueno servido con pan crujiente.
