Tiernos y crujientes bocaditos de pollo al horno con una pegajosa salsa de miel y sriracha son el aperitivo perfecto para una cena entre semana o una fiesta. Para cenar, sírvalos sobre arroz o ensalada. Para los aperitivos, ¡sirva con palillos de dientes y pase alrededor de un plato!
Tener a alguien que te barra los platos está muy bien, pero cuando nos cansamos de las comidas de restaurante de una sola ración, preparo una gran cantidad de algo tan delicioso como cenar fuera.
Recrear un plato delicioso con calidad de restaurante es mi truco favorito desde que aprendí a cocinar. Y esta es la razón exacta por la que nunca deberías salir a comer con un bloguero gastronómico. No me verás buscando el ángulo perfecto para Instagram de mis espaguetis. Sin embargo, me encontrarás girando mi tenedor y tratando de descifrar lo que hace que la salsa sea tan condenadamente buena.
Yo diría que es un problema, ¡pero mi familia no se queja de todas las deliciosas comidas imitadas!
Es aún más divertido recrear un plato de restaurante cuando tiene todas tus cualidades favoritas: dulce, salado, crujiente, picante, pegajoso… y divertido de comer (aunque seas torpe, como yo) con palillos. ¿Qué más se puede pedir?
Para el pollo crujiente, sólo necesitas 3 ingredientes (pollo, huevo y pan rallado). Se reboza el pollo en huevo y luego en pan rallado, y se deja que los pequeños nuggets se hagan crujientes en el horno caliente. Mientras se hornean, prepare su salsa dulce y picante. Mezcla miel, soja, Sriracha y ajo en polvo en un cazo pequeño. Para espesarla, añade una papilla (maicena + agua), tápala y prepara el arroz.
El arroz no es necesario (¡también se puede servir como deliciosos envoltorios de lechuga!), pero absorbe toda la salsa pegajosa del pollo y hace que este plato sea irresistible.
Un poco de cebollino en rodajas espolvoreado por encima, ¡y su colorida y deliciosa cena está servida!
