Un plato rápido y salseado de pollo al sésamo al horno que puede preparar en un santiamén. El sabor es excelente y la salsa es sencilla, ¡este pollo al sésamo es insuperable!
Me encanta el pollo con sésamo. Trabajé en un restaurante chino durante toda la secundaria y probé todos los platos chinos «tradicionales». Pollo a la naranja pollo kung pao, general tso’s pollo, y sí – pollo con sésamo. Para ser sincero, tengo unas expectativas bastante altas respecto al pollo con sésamo. Supongo que podrías llamarme snob del pollo con sésamo. Somos amigos, puedes llamarme snob.
El problema de muchas recetas de pollo con sésamo que he probado es que no tienen suficiente salsa. Soy una persona de salsa, necesito un cubo de salsa con cada comida, especialmente las de la variedad asiática. Como el arroz como la mayoría de la gente come pasta y necesito mucha salsa en mis platos chinos para que se filtre en los espacios entre el arroz. ¿Raro? De ninguna manera. Simplemente sé lo que me gusta, y me gusta un montón de salsa en mi pollo con sésamo.
Este pollo es perfecto para mí, tiene mucha salsa, mucho sabor y se prepara muy fácilmente. Se cuece ligeramente en el fuego antes de meterlo en el horno durante 25 minutos. Creo que dejar que se cocine así en el horno ayuda a que el pollo absorba los sabores de la salsa, sin empaparse – me encanta. Si no tienes una receta de pollo con sésamo, ésta es la respuesta a tus plegarias. Y si tienes una, prueba ésta de todos modos, ¡es muy probable que te robe el corazón!
Opiniones sobre este Pollo al horno con sésamo
«¡Esto es INCREÍBLE! Le pedí a mi chico que mirara vuestro índice visual de recetas y eligiera algo que pareciera y sonara bien. Eligió ésta, así que la probamos primero. Y como siempre, se quejó… Pero SÓLO de que no hice arroz. Aparte de eso, dijo que le encantaba y que lo volvería a comer, ¡¡sin necesidad de cambios! En serio, ¡un milagro! Eres una SANTA por salvar nuestros dilemas de cenas caseras y probablemente vamos a probar casi todas las otras recetas chinas que tienes. Porque me niego a salir a los restaurantes de mala calidad por aquí cuando puedo cocinar sus recetas fabulosas y hacerle feliz en su lugar. Así que ¡¡¡gracias!!! 
» – Amy
«Increíblemente bueno y más sano que la versión para llevar, ya que está horneado en lugar de frito. Me salté 2 cucharadas de azúcar y añadí 2 de un poco de salsa teriyaki. Riquísimo!» – Regin
«A mi marido le encanta. Lo pide todo el tiempo». – Stephanie
«¡Esto está absolutamente delicioso! Aunque un poco demasiado dulce. Pero me encantó y definitivamente lo volveré a hacer». – Shan
Si te ha gustado esta receta, ¡te encantará mi receta de pollo al sésamo pegajoso!
Ingredientes
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- semillas de sésamo, para decorar
- 6 cucharadas de miel
- 1 taza de almidón de maíz
- 4 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de agua fría
- 3-4 pechugas de pollo (cortadas en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 y rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
- En un bol, bata todos los ingredientes de la salsa y reserve.
- Añada el pollo y 1 taza de almidón de maíz a una bolsa ziplock grande. Séllela y agítela para cubrir el pollo. Pasar el pollo a una sartén grande rociada con aceite. Saltear el pollo a fuego medio-alto hasta que se dore (2-4 minutos).
- Mezcle el pollo con la salsa preparada. Póngalo en una fuente de horno. Hornee durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Sirva con semillas de sésamo y cebollas verdes para adornar si lo desea. ¡Que aproveche!