Jugoso pollo a la parrilla marinado con aliño de cilantro y ajo y asado a la perfección.
Me encanta la temporada de parrilladas.
Para mí, asar a la parrilla es la solución más sencilla a un problema de cena entre semana. A menudo, cuando ni siquiera estoy segura de lo que voy a hacer para cenar (porque todos tenemos esos días), simplemente saco un par de pechugas de pollo congeladas del congelador para dejar que se descongelen y, cuando llega la hora de cenar, sazono el pollo y lo echo a la parrilla.
El cilantro y la lima van juntos como PB & J. Este pollo tiene un adobo sencillo con sólo cinco ingredientes: refresco de lima limón, zumo fresco de lima, cilantro, ajo y sal. Eso es todo. Sólo tienes que echar todo eso en una bolsa, dejarlo marinar durante el tiempo que tengas, y luego asar a la parrilla ese tierno pollo marinado. Nosotros lo cubrimos con el aderezo de la diosa verde y ¡nos encantó!
Qué opina la gente sobre este Pollo al Cilantro y Lima a la Parrilla
«Hicimos esto anoche para la compañía y recibimos críticas muy favorables. La salsa es fantástica, fresca y ligera. Si haces el pollo, te recomiendo que hagas la salsa para acompañarlo. Gracias». – Gail
Ingredientes
- ½ cucharadita de ajo picado
- ¼ taza de mayonesa
- 1 ½ cucharadas de ajo picado
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel ((machacadas hasta que tengan un grosor de ½-¾ de pulgada))
- 1 manojo de cilantro ((sólo las hojas), picado grueso)
- ¼ taza de yogur griego natural (o nata agria)
- zumo de 1-2 limas ((pruebe después de una y añada la segunda si lo desea))
- ¼ taza de hojas de cilantro
- 1 lata de refresco de lima limón ((o aproximadamente 1 ½ tazas))
- 1 cucharadita de sal
- zumo de 3 limas (más trozos de lima para exprimir)
Instrucciones
- Añade el pollo, el refresco, el zumo de lima, el cilantro, el ajo y la sal a una bolsa con cierre. Sella la bolsa, agítala un poco para mezclar todos los ingredientes y enfríala durante al menos 20 minutos o hasta 24 horas.
- Si está preparando la salsa, añada todos los ingredientes de la salsa a un pequeño procesador de alimentos y bata hasta que quede suave (también puede batir los ingredientes juntos en lugar de utilizar un procesador de alimentos - si lo hace, le recomiendo ajo en polvo en lugar de ajo picado) Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
- Cuando esté listo para asar, precaliente la parrilla a fuego medio. Transfiera el pollo de la bolsa a la parrilla y deseche la marinada.
- Ase el pollo unos 5 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido. Servir con aderezo diosa verde o salsa preparada si lo desea.
Composição
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