Lo sé, aquí estoy de nuevo con otra receta de clima frío en pleno verano. Pero escúchenme, esto encaja con las temperaturas de 100 grados que hemos estado disfrutando aquí en Texas últimamente. ¿Quién quiere encender el horno?
Hemos estado obsesionados con estas 10 Comidas Crock-Pot para Congelador durante las últimas semanas, y he estado tratando de fotografiarlas lentamente para compartirlas con ustedes. Al igual que el Chili de Tacos, hemos hecho este Chili de Pollo Blanco varios ¡veces ya!
Sé que un bol lleno de pollo desmenuzado no parece muy apetitoso… pero créeme, este plato está lleno de sabor. Soy una gran fan del comino, y me encanta el sabor de este pollo. La primera noche que lo comimos, TODOS queríamos repetir y no hubo NINGUNO.
Lo hemos servido con pan de maíz y de nuevo con tortillas de harina calientes. Realmente podría funcionar en casi cualquier receta de pollo, como mis Enchiladas de Pollo favoritas. También se puede servir con arroz, o dentro de envolturas de lechuga.
Ingredientes
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 libra de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de chiles verdes picados (escurridos)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de almidón de maíz
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.
- Cocer a fuego lento durante 4-6 horas.
- Servir caliente con pan de maíz.