Pollo Cajún – ¡Jugoso pollo sazonado con especias cajún y rebosante de sabor! ¡Listo y en la mesa en sólo 20 minutos!
Hace unas semanas, mi marido volvió a casa de un viaje de negocios delirando sobre un bocadillo que había comido en un restaurante de una pequeña ciudad en medio de ninguna parte. Al parecer, el mejor sándwich ever . Lo describió con todo lujo de detalles y yo tomé buena nota. Esta semana he hecho todo lo posible por recrearlo y el resultado me ha cambiado la vida.
Este sándwich que te cambiará la vida, y que compartiré contigo en el futuro, lleva pollo cajún, queso pepperjack y jalapeños recién cortados. Me comí tres en 24 horas. Mi marido debería volver de más viajes de negocios con ideas para fantásticas aventuras culinarias. Esa es su nueva misión. Probar comidas nuevas y traerme detalles que me hagan agua la boca para que pueda recrearlas. Genial.
En mi afán por reinventar ese sándwich, creé el condimento cajún más increíble para el pollo. No podía soportar tenerlo sólo en el sándwich, necesitaba más. Así que hice más condimento, y más pollo y tenía un montón de delicioso pollo Cajún esta semana. Sinceramente, ¡este pollo está TAN bueno! Sírvelo con limas si quieres, ¡y arroz! ¡Nos encantó y planeo hacerlo una y otra vez en mi casa!
Opiniones sobre Cajun Chicken
«Hice esto anoche para mi prometida y casi se muere! estaba absolutamente PARA MORIR. el mejor pollo que he comido, y comemos MUCHO pollo. definitivamente lo volveré a hacer. gracias! 
» – Julianne
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 ½ cucharaditas de pimentón
- 4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de sal de cebolla
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- Calentar la sartén a fuego medio y engrasarla con aceite en aerosol. Añada las especias a un bol pequeño. Mezclar bien. Espolvorear generosamente el condimento sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
- Cocinar cada pechuga de pollo 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocida y los jugos salgan claros. Sirva con arroz si lo desea.