Apto para diabéticos

Pollo asado a las hierbas

Clásico, elegante y riquísimo. Esta es la mejor manera de conseguir un pollo asado al horno súper crujiente, tierno y apetitoso con hierbas frescas e ingredientes sencillos.

A lo largo de mis años he asado un montón de pollos. Al fin y al cabo, es mi comida favorita de todos los tiempos. Pero, por desgracia, mi método para hacer el pollo asado más delicioso nunca ha salido de una nota adhesiva continuamente tachada, escrita, deshilachada y salpicada.

Yo diría que ya es hora de que este bebé deje su huella en Internet de una vez por todas.

No hay nada como el olor de un pollo grande y gordo burbujeando en el horno… Llena tu casa y te recuerda que una comida deliciosa, caliente y reconfortante está de camino a tu ansiosa barriga.

Las he asado de cientos de maneras distintas: hilvanadas, en lata de cerveza, con mantequilla y todo eso. Pero este método, que utiliza una mezcla de alimentos básicos de la despensa y hierbas frescas, ha demostrado ser el mejor.

Mírala… ¿no es una belleza?

Asa uno y tendrás comida para días… mi ya fácil sopas , chiles ensaladas, cazuelas , bocadillos y pizzas son mucho más rápidas con un montón de sabroso pollo cocido y troceado.

¿Ya tienes tu pollo bien asado y necesitas un buen truco para darle caña? Aquí está una práctica guía para desprender la carne del hueso con elegancia y facilidad.

Una vez cocido el pollo, saca este hueso justo por debajo del centro de las pechugas, límpialo y sécalo en la encimera. Al día siguiente, coge a otro amante del pollo, rodea la base con los meñiques y pide un deseo. El que arranque la mitad más grande será el afortunado receptor de un deseo hecho realidad… ¡o eso es lo que yo creía!