Me encanta el pesto. Así que estaba muy emocionada de probar esta receta. Ni siquiera puedo describir cómo este pesto de albahaca añadió un sabor tan increíble a este pollo. Siento que esto es algo que hubiera pedido en un buen restaurante pero que pude hacer en casa. Es absolutamente fantástico. Definitivamente no decepcionará.
Valoración: 5 estrellas Dificultad de la receta: 3 estrellas
Revisión: Es la primera vez que hago pesto y me ha salido fantástico. El pollo estaba perfecto, jugoso y con mucho sabor. Definitivamente lo volveré a hacer.
Pollo al Pesto Flaco
Siento que esto es algo que habría pedido en un buen restaurante pero que pude hacer en casa. Fue absolutamente fantástico. Definitivamente no decepcionará.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
30 min.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de parmesano rallado
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharaditas de parmesano rallado
- 1 taza de albahaca fresca
- 6 cucharadas de queso mozerella bajo en grasas (rallado)
- 2 pechugas de pollo (16 oz. deshuesadas y sin piel)
- 4 cucharaditas de pesto de albahaca *ver receta más abajo
- Tomates Roma (en rodajas finas)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados. Preparar el pesto de albahaca pulsando en un procesador de alimentos. Añada la albahaca, el ajo, el parmesano y salpimiente. Añada poco a poco el aceite de oliva. Reservar.
- Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente. Corta la pechuga de pollo horizontalmente para crear cuatro chuletas más finas.
- Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino. Coloque el pollo sobre el papel de aluminio. Esparza 1 cucharadita de pesto de albahaca por encima. Hornear durante 15 minutos hasta que el centro ya no esté rosado.
- Retire del horno y cubra con los tomates, la mozzarella y el queso parmesano. Hornear durante otros 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Composição
Calorías: 321kcal Carbohidratos: 2g Ardillas: 32g Grasas: 20g Grasas saturadas: 6g Colesterol: 95mg Sodio: 426mg Fibra: 1g Azúcar: 1g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.